予約して訪れたいランチのしゃぶしゃぶコースには、白菜や水菜、きのこを始め、栄養価の高いクレソンや色鮮やかなビーツ、ケール、トレビスといった野菜を常時10種類以上用意。この一食で一日に必要な350グラムの野菜を摂取できるヘルシーな内容。
しゃぶしゃぶの肉は牛タンや黒毛和牛のブリスケ、岩中豚など数種類を食べられるのもうれしい。名物の牛タンは、ぜひスペインのマジョルカ島産のオリーブオイルで味わってみて。意外なマッチングがやみつきになるおいしさ。
木の質感を生かした和の情緒を感じる店内には盆栽が飾られ、日本庭園を思わせる落ち着いた雰囲気。オープンキッチンの活気を感じられるカウンター席、窓越しに緑が広がるテーブル席、プライベート感を保てる個室と、シーンに合わせて好みの空間を選びたい。