【東京ラーメンストリート】全8店の旨辛×スタミナメニュー！
『パワフル旨辛フェア』8/9～9/5開催中！
JR東京駅の八重洲口直結の商業施設『東京一番街』内の『東京ラーメンストリート』。「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに、さまざまな人気店を集めた、ラーメン好きが足しげく通う場所です。
『東京ラーメンストリート誕生15周年記念企画』の第2弾として8月9日（金）より「パワフル旨辛フェア」を開催します。 今年のテーマは「旨辛」×「スタミナ」。厳しい暑さが続き、夏の疲れが溜まり体力も食欲も低下する残暑に、無性に食べたくなるのが“辛味”。各店が「スタミナ」のつく食材を厳選し、食欲を刺激する「スパイス」と疲労回復にぴったりな「スタミナ」で、夏の暑さを吹き飛ばす限定ラーメンを用意しました。
■『
東京駅 斑鳩』
フェア限定メニュー「
海老チリ 東京駅3変化らー麺」（1,650円）※1日30食限定
「
海老チリ 東京駅3変化らー麺」（1,950円／チャーシュー、煮玉子、穂先めんま、のりが増量 ）
【辛味バロメーター】 2辛（5辛中）
【使用スパイス】 ピーシェン豆板醤、自家製ラー油など
【スタミナ食材】 海老チリ、ガーリックソースなど
本場四川の化学調味料不使用の特級豆板醤を効かせ、丼の底に海老を仕込んだ旨辛ラーメン。時間が経つと海老のダシが出てきます。途中から別皿のガーリックケチャップソースを溶かすと海老のチリソース味のスープに変化。最後はパルミジャーノチーズをかけたミニご飯に海老とスープをかけ、海老チーズトマトリゾットの完成。一杯でさまざまな美味しさを味わえるラーメンです。
■『塩らーめん専門 ひるがお』
フェア限定メニュー「ひるがお旨辛ちゃんぽん」（1,350円）※1日20食限定 ※大盛不可
【辛味バロメーター】 2.5辛（5辛中）
【使用スパイス】 特製辛味噌、山椒・胡椒など
【スタミナ食材】 食べ応えのある野菜、モチモチの太麺、鶏ひき肉など
豊潤なスープをベースにした特製ちゃんぽん。ひるがおスープに特製辛味噌と魚介、野菜の旨味を加え、濃厚でありつつも後味は軽く、夏バテしやすいこの時期にも食べやすい一杯。キャベツ、もやし、絹さや、しめじ、かまぼこなどたっぷりの野菜と、モチモチとした太麺がひき肉の程よい辛味とマッチする完食必至のメニュー。
■『そらのいろ NIPPON』
フェア限定メニュー「スパイシーチリトマトラーメン with 窯焼きタンドリーチキン」（1,500円）※1日30食限定
【辛味バロメーター】 3辛（5辛中）
【使用スパイス】 クミン、コリアンダー、チリ、オレガノなど
【スタミナ食材】 タンドリーチキン、クリスピースパイスなど
クミン、コリアンダー、チリ、オレガノなどのスパイスを組み合わせ、トマトペースト、鶏白湯を使用したスープは、濃厚ながらスパイスとトマトの酸味との絶妙な味わい。多加水麺ならではの、ツルっともっちりした食感を楽しめます。さらに、自家製の窯で焼き上げた極上のタンドリーチキンに加え、クリスピースパイス、もやし、インゲン、コーン、ミニトマトをトッピング。程よくピリ辛なラーメンは、食欲を刺激します。
■『東京煮干し らーめん玉』
フェア限定メニュー「特製辛搾りらーめん」（1,200円）
【辛味バロメーター】 4.5辛（5辛中）
【使用スパイス】 四川花椒、唐辛子、自家製辣油など
【スタミナ食材】 青ネギなど
昨年よりも痺れがパワーアップ！数種類の唐辛子と自家製辣油をベースとなる煮干しスープに合わせ、フレッシュで質の高い花椒の香りと痺れが感じられるコク深い旨辛な一杯。さらに四国産の青ネギをたっぷりトッピングし、しんなりシャキシャキした食感も楽しめます。食欲増進間違いなし！
■『六厘舎』
フェア限定メニュー「熱血パワフル冷しまぜそば」（990円）
【辛味バロメーター】 2.5辛（5辛中）
【使用スパイス】 花椒、唐辛子など
【スタミナ食材】 ガーリック、オニオンなど
『六厘舎』の冷しメニュー。ガーリック、オニオン、花椒、唐辛子等をブレンドしたパワフルで旨辛なスパイスが決め手。特製ドレッシングが酸味と清涼感を引き立てます。
■『とんこつらーめん 俺式純』
フェア限定メニュー「豚骨スタミナrising」（1,300円）※1日30食限定
【辛味バロメーター】 3辛（5辛中）
【使用スパイス】 唐辛子
【スタミナ食材】 背脂、刻みニンニク、玉ねぎ、ニラなど
濃厚な豚骨スープに唐辛子の辛味、豚の旨味が詰まった醤油ダレで味付けした背脂の甘みを加え、辛味と旨味のバランスを追求。そこへ噛みごたえのある全粒粉の太麺と、特注の角切りチャーシューやニンニク、玉ねぎ、ニラをトッピングした、夏の暑さにも負けないスタミナたっぷりのラーメン。
■『家系ラーメン 革新家 TOKYO』
フェア限定メニュー「旨辛背脂タンタンメン」（1,300円）※1日30食限定 ※14:00～販売開始
【辛味バロメーター】 2辛（5辛中）
【使用スパイス】 唐辛子
【スタミナ食材】 ニラ、十六代真っ赤卵、玉ねぎなど
豚骨、鶏を長時間煮込んだ濃厚な豚骨スープに十六代真っ赤卵を溶かし、甘辛い挽肉と背脂を乗せた、刺激的な一杯。菅野製麺特注の細麺は、小麦の香りがよく、歯切りの良い細麺。炒めた玉ねぎやニラも入り、辛味と甘みが絶妙なバランスで、箸が止まらない一杯。新潟県産ゆきん子舞の小ライス付き。
■『味噌麺処 花道庵』
フェア限定メニュー「スタミナ辛味噌担々麺」（1,300円）
【辛味バロメーター】 3.5辛（5辛中）
【使用スパイス】 辛味噌、自家製ラー油、坦々肉、生姜など
【スタミナ食材】 ニンニク、挽肉など
ニンニクと自家製ダレで味付けしたたっぷりの甘辛の挽肉が、『花道庵』の辛味噌スープとベストマッチ。濃厚な卵黄とゴマの風味も相まって、どんどん麺を啜りたくなる一杯。途中で生姜を混ぜこむと、少しサッパリとした味変を楽しめます。食欲が落ちる夏にピッタリのラーメンです。
オリジナルの「海老チリ」や「タンドリーチキン」を使用したラーメンなど、全店舗新メニューのパワフルな限定ラーメン尽くし！スタミナたっぷりの旨辛いラーメンで、夏を元気に乗り切りましょう。
情報は2024年7月26日現在のものです。
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