虎ノ門で絶品ランチ！ 話題の虎ノ門で美味しいランチ

『ベイクルーズ』が手がけるブーランジュリー『RITUEL（リチュエル）』の旗艦店が『虎ノ門ステーションヒルズ』にオープン。モーニング・ランチ・カフェ・ディナーとパンを囲む時間を彩るフランス家庭料理やスイーツ、ワインを楽しめる。

ブラッスリーの料理を監修するのは、代々木上原の人気店『MAISON CIQUANTECINQ』などを手がける丸山智博氏。「パンをスープ（ブイヨン）に浸して食べるヨーロッパの普遍的な習慣」を提案するメニューが並ぶ。

霞ヶ関駅に直結するカジュアルダイニング『Shrimp Garden』。店名の通り、海老尽くしの専門店。高級魚貝貿易会社直営のレストランで、世界各国から直輸入したシュリンプやロブスターをさまざまな調理法で味わうことができる。海老大好きな日本人にはたまらない一軒。

イチオシは「船上茹上げレッドシュリンプ<冷製>」。水揚げして、すぐに船上で茹で上げているので、旨味をたっぷりと閉じ込めている。殻を剥かずに食べられ、ついついビールが進んでしまう美味しさ。サクサク、アツアツの「レッドシュリンプのフリット」も欠かせない。

名古屋で人気の創作串揚げ専門店が『虎ノ門ヒルズステーションタワー』4階にオープン。東京・大阪の星付きの名店を経た職人が四季折々の厳選食材を絶妙な技で揚げてくれる。ふわっと軽い衣はサクッとした歯応えも楽しく、衣の中では具材が蒸し焼きにされている状態なので、旨味を逃すことなく存分に味わえる。さらに軽やかで胃もたれもないのでいくつでも食べられそう。

メニューはコースのみ。串揚げの定番はもちろん「北海道産仔牛のヒレ肉」「青森県産ホタテの貝柱」など産地にこだわった逸品、「サーモンと北海道いくらのせ」「半熟うずらの生ハムキャビアのせ」といった創作串揚げ、「もちアイス」などのデザート串までバラエティー豊か。

日本人の食卓に欠かせない存在だった「お米」を改めて主役に迎える和食店。料理人の繊細な技とひと手間、日本メーカーの技術力によって、おうちでは食べることができない"家庭料理"を味わえる。

北海道「ゆめぴりか」「ななつぼし」、熊本「ひのひかり」など全国の特級米を厳選。"世界一ご飯が美味しく炊ける"と評価する『バーミキュラ』の炊飯器で炊き立げる。口に入れた瞬間に広がる香りや、噛んだ時の甘味・旨味が格別！10種程のご飯のお供と味噌汁だけで立派なごちそうに！

虎ノ門ヒルズ森タワー3階にある『虎ノ門横丁』。東京中の名だたる名店が集まる横丁スタイルのエリアで、名店の至極の逸品を気軽に味わえる場所として、ビジネスパーソンを中心に多くのグルメたちでにぎわっている。

『si si 煮干啖』も間違いのない名店。かつて新日本橋の路地裏にあったパスタスタンドの「にぼたん」を虎ノ門でも楽しめる。

「にぼたん」とは旨味たっぷりの煮干しパスタ。煮干しの頭とワタをフレークにしてパスタに合わせたという逸品で、まぜそばとも違う、唯一無二のパスタ料理。フレーク状にした煮干し、バター、オリーブオイルなどをやや太めのスパゲティとあえて、紫タマネギの粗みじん切り、自家製ハム、海苔などをトッピング。しっかりと混ぜていただこう。

1932年創業の老舗食材卸である『中庄商店』が、全国から選りすぐった食材で調理するうなぎと天ぷらのお店。

熟練の職人による目利きで最高の一匹を選ぶ。備長炭で短時間で焼き上げるので、皮目はパリッと香ばしく身はふわっと肉厚に、トロっと脂ののった状態に。口に入れると濃厚な旨味と食感にうっとりとしてしまうほど。創業以来ずっと守り続けてきた「秘伝のたれ」と肉厚の「うなぎ」の脂が絡み合う。

また「天ぷら」は、どれも軽やかな口当たり。山菜、筍、長良川の鮎や稚鮎など、厳選した食材をぞんぶんに味わえるよう、薄い衣で仕上げる。ミネラル豊富なゲランドの塩でいただこう。

"温故知新"をテーマに、伝統的な日本料理の技法を守りつつ、フレンチや中華のエッセンスを取り入れた創作和食料理店。

虎ノ門ヒルズのほど近く、オフィスビルが建ち並ぶエリアビル1階にあり、モダンなスタンドライトが目印。店内は重厚感のある雰囲気で、焼き場に面したカウンター12席と接待や記念日使いに最適な個室3室を完備。ちょっと特別な日のランチに利用したいお店。

総料理長は、名だたるレストランを手がけてきた山本龍史氏。日本三大和牛のひとつ「松阪牛」と熊本・阿蘇から届く有機野菜、漁港直送の魚介類などの厳選食材を用いて、極上の逸品を生み出す。ディナーコースは8,000円からだが、ランチならもう少しオトクに味わうことができる。

産地から直接仕入れている新鮮な魚介をふんだんに使ったイタリアンを楽しめる『虎ノ門ARBOL』。「Ocean to table」をテーマに、愛媛・宇和島や長崎・五島列島など全国各地へ足を延ばし上質な海鮮を仕入れる吉田シェフは、寿司屋の息子というから信頼度も高い。

名物は旬の味覚をさまざまな調理法で仕上げた盛り合わせた「オーシャンプレート」。見た目にも鮮やかで、運ばれてくるだけで歓声があがる。ほかにも「本日の生牡蠣」「鮮魚のカルパッチョ」「北海道 ズワイ蟹のカニクリームコロッケ」など、最も美味しいイタリアンで楽しませてくれる。

茅場町の人気イタリアン『osteria UNETTO』の姉妹店。ボリュームたっぷりの料理が並ぶがっつり系ビストロとして、虎ノ門のビジネスワーカーの胃袋を掴んでいる。

新鮮なモツをさまざまな料理に使い、他にはない絶品メニューを生み出す。モツたっぷりの「オニオングラタンスープ」や「シマ腸のアヒージョ」、モツといえば定番の「本日のモツ煮込み」など、気になるメニューばかり。がっつり食べたいなら「極上！ハラミのステーキ」を。

神谷町駅すぐの複合施設『東京ワールドゲート』の一角に2021年オープンしたダイニングバー『トラピリカ』は、タイ、ベトナムをはじめといたアジア各国の料理とワインを楽しめるモダンアジアンレストラン。

アジアの調味料やスパイスを駆使し、定番から珍しい料理まで豊富にそろえる。また、化学調味料を一切使っていないので、素材そのものの美味しさを引き立て、身体にも安心なのがうれしい。

平日限定のランチコースは、フォーやガパオライス、カオマンガイなど数種から選択できるメインに、生春巻き、スープ、前菜の盛り合わせ、ドリンク、デザートの全6品が付いて2,200円とかなりオトク！ビジネスランチにぴったりのライトな平日ランチセットは、選べるメインにサラダとドリンクが付いて1,600円。メインは日替りで6種ほど用意しているので、何度訪れても飽きないはず。

虎ノ門・霞が関エリアの飲食施設『霞ダイニング』1階にあるベルギービールを楽しめるダイニングバー。本店はベルギー・ブリュッセルにある。

ベルギーから直接買い付けたベルギービールは『ヒューグ醸造所』の樽生ビールや選りすぐった樽生ベルギークラフトビールなど日替わりで20種前後という驚きの品ぞろえ。ほかにも瓶ビールなら100種類を用意する。

料理は黒毛和牛や契約農家から届く有機野菜など、こだわりの食材でつくる伝統的なベルギー料理。名物の「国産活ムール貝のバケツ蒸し」は、残ったスープでリゾットかパスタを楽しめる。