『J.S. BURGERS CAFE』で中華!? 麻婆豆腐割包・叉焼麵割包
1/23から発売！

アメリカンスタイルのハンバーガーショップ『J.S. BURGERS CAFE』から、中華料理の定番「麻婆豆腐」と「叉焼麺」をそのままハンバーガーにした「麻婆豆腐割包（マーボードウフクアパオ）」と「叉焼麵割包（チャーシューメンクアパオ）」を、春節に合わせて2024年1月23日（火）より販売！

春節とは旧正月、つまり旧暦の正月のこと。中国ではこの春節を1年で最も重要な祝祭日として、新暦の正月（1月1日）より盛大に祝います。日本でも横浜や神戸など、中華街で多くのイベントが開催されているので知っている人も多いはず。

そこで今回、定番の中華料理「麻婆豆腐」と「チャーシュー麺」を『J.S. BURGERS CAFE』らしくアレンジ。ハンバーガーに盛り込んで定食スタイルにした『中華風漢堡咖啡店（中華風ハンバーガーカフェ）』を3月15日（金）まで開催します。

■「麻婆豆腐割包（マーボードウフクアパオ）」（単品 1,870円）

揚げて旨味を凝縮した茄子と豆腐でパティをサンド。さらに「甘辛」が刺激的な豆板醬と甜面醤を使った豚ひき肉の麻婆ソースをたっぷり。バンズには『井村屋』の「すまん」を使用。ほんのり甘いフワッとした生地が刺激的な麻婆ソースと絡んでクセになるひと品です。

ちなみに「すまん」とは『井村屋』が数量限定で販売している「具の入っていない皮（生地）だけの中華まん」のこと。「素（す）の中華まん」という意味と「具がなくてスマン」という2つの意味の掛け合わせから命名。二段発酵の風味・旨味のあるモッチリとした生地が特長です。

なお単品のほかに定食セットも用意。サイドメニューとしてフレンチフライと、中華では定番のザーサイが添えられています。また飲めるデザートとして杏仁豆腐シェイクもついてくる大満足のメニューです。


■「叉焼麵割包（チャーシューメンクアパオ）」（単品 1,980円）

八角の香る醬油ベースのソースを染み込ませチャーシュー、堅揚げにした麺、茹でた青梗菜、パティ、そしてトロ―リ半熟卵を「すまん」でサンド。堅揚げの麺の食感と、からしマヨネーズがアクセントになったひと品です。

こちらも定食セットにはフレンチフライ、ザーサイ、杏仁豆腐シェイクが付いてきます。


ピリっと辛い「麻婆豆腐割包（マーボードウフクアパオ）」と、八角香る「叉焼麵割包（チャーシューメンクアパオ）」。みなさんはどちらを先に食べますか？