『しゃぶしゃぶ温野菜』 幻の豚を黄金だしで食べる！「金華豚しゃぶしゃぶ」3/23より発売！

厳選したお肉と新鮮な野菜をこだわりのだしで楽しめる、ヘルシーで女性に人気の『しゃぶしゃぶ温野菜』。市場でほとんど出回っていない”幻の金華豚“を使った「金華豚しゃぶしゃぶ」を3月23日（木）より期間限定で販売します。

■「黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題」4,378円

『平田牧場』の“幻の金華豚”を、黄金色に輝くダシでいただく「金華豚しゃぶしゃぶ」。 一般豚と比べると小柄で肉量が少ないため、市場にほとんど出回っていないことから“幻の豚” と呼ばれる"金華豚"。絹のようにきめ細かな肉質と上品な甘み、霜降りのとろける味わいが特徴です。

「黄金だし」は、鶏骨・香味野菜を炊き上げたブイヨンスープをベースに、淡口醤油や金華豚ハムの旨味を加え、肉との調和性を取ることで、奥行きがありコク深い甘さのダシに仕上げています。

また、肉を厚めにスライスすることで肉の旨味を存分に感じられ、脂がダシに溶け出して濃厚な味わいのしゃぶしゃぶを堪能できます。

サイドメニューには旬の野菜を用意。この時季に甘さを増す「アスパラガス」は、金華豚でくるりと巻いて食べるべし。また、ダシがしみ込んでジューシーになる「たけのこ」、しっかりとした食感の「三陸産わかめ」も、春ならではの美味しさ！

〆には「中華麺」がオススメ。デザートには、桜の花びらの塩漬けがアイスに練り込まれた「さくらアイス」でより春を感じて！

一人で気軽に楽しめる食べきりセットメニューも用意。

■「金華豚のしゃぶしゃぶ御膳」2,178円
だし ：黄金だしと他9種のだしから1つ選択
肉  ：金華豚しゃぶ2皿、厳選牛しゃぶ
野菜 ：旬野菜盛り、旬野菜3種盛り（アスパラガス、たけのこ、三陸産わかめ）
その他：だし巻き湯葉あんかけ、中華麺

幻の豚肉を食べ放題で堪能できるチャンス。春の美味しさとともに心行くまで楽しもう。