サツマイモメニューが200種類以上！ 『さつまいも博2023』
2/22から期間限定開催

日本各地から“本当に美味しいサツマイモ”が大集合する『さつまいも博2023』を『さいたまスーパーアリーナ けやきひろば』にて2023年2月22日（水）から26日（日）までの期間限定で開催。

「サツマイモ」と「焼き芋」に没頭する、夢の5日間がスタートします。

『初代 全国やきいもグランプリ』のチャンピオン「シルクスイート」や、『第2回 全国やきいもグランプリ』のチャンピオン「皮まで美味しい塩やきいも」など、『全国やきいもグランプリ2023』に出店した26店舗が勢ぞろい！

じっくり時間をかけて焼くことで、デンプンをあま〜く糖化させる「やきいも」。ふたつに割ると湯気とともにじんわりあふれ出してくるたっぷりの蜜。想像するだけでお腹が空いてきませんか？

しかも今回は「やきいも」以外に、「塩やきいもバスクチーズケーキ」「熟成さつまいものどら焼き」「壺焼き芋のブリュレ」「焼き芋サンド Apple＆Cinnamon」「蜜芋タルト」「京風蜜芋カステラ」「焼き芋プリン」といった「サツマイモ」を使ったメニューが登場。その数なんと200種類以上！

まずは、その一部をご紹介しましょう。


【やきいも 農家の台所】
・「塩やきいも」
・「塩やきいもバスクチーズケーキ」

【sweet & healthy SAZANKA】
・「極蜜熟成やきいも」
・「熟成やきいもの＜生ほしいも＞」
・「熟成やきいも」

【倉田屋 お芋 Sweets】
・「紫芋」
・「壺焼き芋のブリュレ」

【薩摩芋・干し芋生産 照沼】
・「干し芋 丸干し」
・「生どら焼き」

【御芋 –OIMO-】
・「熟成壺焼き芋（シルクスイート）」

【超密やきいも pukupuku】
・「超蜜やきいも」

【熟成焼き芋 Land & potato】
・「限界まで蜜芋いれたスコーン」
・「スイートポテロン（プレーン）」

【WE ARE THE FARM】
・「焼き芋サンド Apple & Cinnamon」

【焼き芋専門店 芋福堂】
・「芋福サンド」
・「福ハニーバター」
・「ひとくち極み焼き芋」

【京都芋屋 芋と野菜】
・「蜜芋サンド」
・「超極蜜紫芋スイートポテト」

【OIMO cafe】
・「焼き芋（紅赤）」
・「おいもちっぷす」

【焼き芋専門店 芋姫】
・「シルクスイート」

【OLIVE POTATO TOKYO】
・「オリーブ焼き芋（シチリアレモン）」
・「オリーブ焼き芋（イタリアンオレンジ）」
・「オリーブ焼き芋（スイートマンダリン）」
・「オリーブ焼き芋（ベルガモットビター）」
・「焼き芋プリン」など

【さつまいも農カフェきらら】
・「かみのいも（紅はるか）」

【日比焼き芋 –TOKYO HIBIYAPRK-】
・「バター焼き芋カレー」
・「日比焼き芋の豚汁」

【よっしーのお芋屋さん】
・「焼き芋（金蜜芋）」
・「安納こがね」

趣向を凝らしたさまざまなメニューがズラリ。思いっきり味わって「サツマイモ」の美味しさを満喫しませんか？ もちろん、このほかにも「サツマイモ」のメニューは盛りだくさん！ 目移りすること間違いナシです。

そもそも「サツマイモ」の魅力は味わい栄養価にあります。カロリーは白米と同程度ですが、カルシウム、ミネラル、各種ビタミンなどは「サツマイモ」の方が圧倒的に豊富。準完全栄養食とも言われているほど。その上、食物繊維も豊富に含んでいるので、美容やダイエットにも効果あり！

しかも脂質が無いのでアスリートも「サツマイモ」を食べているほどです。

また2月23日（木）10時半からは、さつまいも博会場内メインステージにて「さつまいもおかず部 クッキングライブ」を予定。『レストラン大宮』のオーナーシェフ・大宮勝雄氏をはじめ、フレンチ、和食、洋食のそれぞれのシェフが、家庭で楽しめる「サツマイモ料理」レシピを調理しながらご紹介！

そのほかにも即興での料理にも挑戦！ 「サツマイモ」がどんな料理に変わるのか？ 食卓のメニューの参考にしてみては？

そのほかにも、『日本さつまいもサミット 2022-2023』では、生産者をピックアップする「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」、お芋にスポットを当てる「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」の今年の受賞者を紹介。

また最終日には『全国やきいもグランプリ』の結果発表＆表彰式も行います。みんなの投票で今年のナンバーワンが決まります！ それだけに投票は忘れずに！

帰りは友人や知人へのお土産もぜひ！ きっと喜ばれるはずですよ。

焼き芋好きの人も、スイーツ好きの人も、美味しい「サツマイモ」を食べに出かけてみませんか？
美味しいメニューをいっぱい食べて「サツマイモ」の魅力をあらためて体験してみましょう。