『モスバーガー』では、「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」を100万食限定で12月28日（水）より販売します。“ハレの日需要”が高まる年末年始に向けて「普段とは異なるお肉を使用した商品を提供したい」という想いから、一頭買いした黒毛和牛の各部位を使ったパティが実現しました。
和牛を一頭買いすることで仕入れコストを抑えることができ、通常はハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといったプレミアム部位も含め、なんと全19部位を使用。赤身と脂身のバランスがとれ、各部位の長所を“いいとこどり”したハンバーガーに仕上がっています。
プレミアムなパティに合わせたのは「特製テリヤキソース」。醤油と白味噌がベースの「テリヤキソース」に、トマトのペーストとピューレをプラスして甘みと酸味の味わいを深くし、甘酒を加えることでコクと奥行きを引き出しています。
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■「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」690円
【販売期間：2022年12月28日(水)～】
グリーンリーフに黒毛和牛パティをのせて、専用の「特製テリヤキソース」をかけ、マヨネーズタイプと輪切りのトマトを合わせました。赤身特有の食べ応えがありながら、脂の甘みやジューシーさも感じられるパティが主役。日本人の口によく合う特製テリヤキソースがパティのおいしさを引き立て、グリーンリーフと輪切りのトマトで野菜の味わいも楽しめます。
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1年間がんばった自分へのご褒美として、または新しい1年のスタートに、プレミアムなハンバーガーを楽しみましょう。
情報は2022年12月21日現在のものです。
