アメリカで大人気のハンバーガーが日本初上陸！ 『Wayback Burgers』表参道にオープン！

ハンバーガーの本場・アメリカを中心に世界38カ国で167店を展開する人気のハンバーガーチェーン『Wayback Burgers（ウェイバッグ・バーガー）』。
アメリカでいま急成長中で、コロナ禍にもかかわらず全体売り上げもupしています。
大都市よりも地方都市を中心に展開することで、地元の人たちに愛されてきました。
そして、3月11日（金）に東京・表参道に日本1号店をグランドオープン。
この店舗はアジア1号店でもあります。

『Wayback Burgers（ウェイバッグ・バーガー）』のウリはなんといってもボリューム。
肉々しくてジューシーなビーフパティは食べ応え十分。

メニューのベースは本国で展開するものと同じ。
定番メニューのほかに、カスタマイズできる「Craft your own」もあり、メイン＋チーズ＋ソース＋トッピングなどを自由に組み合わせられます。

バーガーメニューの一部をご紹介。

■「CLASSIC」（DOUBLE PATTY）1,200円／セット価格 1,700円

肉厚なビーフパティとチェダーチーズがそれぞれ2枚、シャキシャキのレタス、タマネギ、トマトという王道の組み合わせ。
きめ細かなバンズがしっかりと支えています。

ほかにも

■「DOOBLE BACON（ダブルベーコンバーガー）」（DOUBLE PATTY）1,350円／セット価格 1,850円
■「CHEEEESY（チージーバーガー）」（DOUBLE PATTY）1,350円／セット価格 1,850円
■「RODEO（ロデオバーガー）」（DOUBLE PATTY）1,300円／セット価格 1,800円

また、“CHIKEN&MORE”カテゴリーでは

■「CHEESE STEAK（チーズステーキ）」1,100円／セット価格1,600円
■「BUFFALO CHIKEN（バッファローチキン）」850円／セット価格1,350円
■「FISHBURGER（フィッシュバーガー）」850円／セット価格1,350円

などを用意。

「セット」は、「バーガー」＋「サイド」＋「ドリンク」の組み合わせ。
プラス料金でサイズも選べます。

サイドメニューは
■「CRISPERS POTATO（クリスパーズポテト）」
■「SMILE POTATO（スマイルポテト）」
■「SPICY POTATO（スパイシーポテト）」
■「ONION RINGS（オニオンリング）」
■「GARDEN SALAD（ガーデンサラダ）」
■「CAESAR SALAD（シーザーサラダ）」

など、全10種からセレクト。
もちろん単品購入も可能。
ポテトフライなどのディップ用のソースは8種を用意しています。

ドリンクメニューは、「コカ・コーラ」「アイスコーヒー」「アイスティー」などのソフトドリンク、「アールグレイ」「ルイボス」「はちみつチャイ」など6種のホットティー、さらに「ミルクシェイク」やフルーツたっぷりの「スムージー」、果肉いっぱいの「オリジナルレモネード」にグレードアップすることも可能です。


また、近年日本でも注目されている「代替肉」を使ったバーガーも販売します。
2021年にカルフォルニアで開催されたヴィーガンイベントで、日本国内外で展開する『ネクストミーツ』の代替肉とのコラボバーガーを提供したこともあり、表参道店では、さらにブラッシュアップした「ネクストバーガー」が登場します。

■「ネクストバーガー」1,100円／セット価格2,300円

「ネクストバーガー」は、特別に改良した代替肉パティやレタス、トマトなどの野菜をホウレンソウを練り込んだバンズでサンド。ボリュームたっぷりなのに食べ応え十分。食べ疲れしないのもうれしいポイントです。

セットは「ネクストツナサラダ」「ネクスト ミルク」の組み合わせ。
「ネクストツナ」は、代替シーフードで、100%植物性・低脂質・コレステロールゼロ。
今回はみずみずしいレタス、大き目にカットしたトマト、キュウリ、アボカドとともにサラダに。

また「ネクストミルク」は、オーツ麦が原料の動物性素材不使用の飲料。
コクがあるのにさらっとして飲みやすい“第3のミルク”です。

さらにデザートドリンクとして、ジェラートからつくる「Milk shakes（ミルクシェイク）」も人気。「チョコレート」「バニラ」「クッキー&クリーム」「キャラメル」の4種をラインアップ。

表参道店は白と黒を基調にしたモダンな店内。
壁に掛けられているのはこの店のシグニチャー「秒針が逆回転するWaybackの時計」。

1人用のカウンター席から、表参道を見下ろせるテーブル席、家族や仲間と過ごせるソファー席のほか、広々としたテラス席まで全100席！
フォトスポットや、wi-fiやコンセントも完備しています。

本場アメリカンなバーガーから、ヴィーガンやヘルシー志向の人にもおすすめできる新時代のバーガーまで、幅広いラインアップ。
表参道店を日本のフラッグシップ店として、今後は日本各地での展開も予定しているそう。
地球の環境問題を考えながら「ネクストバーガー」を味わってみても。