「京都の春」をイメージ！ 『CAFE＆BAKERY MIYABI』桜づくしの期間限定メニュー登場！

京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パンでおなじみ『CAFE & BAKERY MIYABI（ミヤビ）』において、2月16日（水）より「京都の春」をイメージした、フォトジェニックな「桜」メニューが登場します。

■「桜ハニートースト」1,000円

毎年恒例の「桜ハニートースト」は、デニッシュ食パン「MIYABI」を1/2斤も使用し、小豆と求肥入りの桜もちアイスクリームとかわいらしいピンク色の桜ホイップクリームを添えた和風な仕上がり。 桜吹雪を思わせる桜のシェイブチョコをまとい、よりいっそう春らしさを感じられるスイーツです。


今年初登場のドリンクは2品。

■「祇園の夜桜レモネード」550円／「桜ミルクティー」（アイス・ホット）500円

「祇園の夜桜レモネード」は、『MIYABI』発祥の地の京都・祇園の夜桜をイメージしたフォトジェニックなアイスドリンク。 ライトアップされた夜桜を表現した花びら入りの桜ジュレと、晴れた夜空のようなバタフライピーのソーダ、レモンシロップが織りなす3層のグラデーションが特徴的。ゆっくりとかき混ぜれば、グラスの中をまるで桜が舞うよう。ほんのり甘くて、豊かな花の香りのレモネードが春を思わせます。

「桜ミルクティー」は、桜フレーバーをプラスしたロイヤルミルクティーに甘さ控えめのホイップ、花びらをイメージした桜シェイブチョコをトッピング。アッサム茶葉の芳醇な香りの後に桜の香りがふわっと柔らかく広がります。


■「桜ラテ」（アイス・ホット）500円

毎年人気のラテ。桜に包まれるような豊かな香りと、ミルクとホイップクリームの優しい甘さが、すっきりとしたエスプレッソのほろ苦さをさらに引き立たせます。ホイップクリームの上には桜の花を添えて。

■「桜デニッシュ」890円

また、3月1日からは、「MIYABI」パンの季節限定フレーバーとして「桜デニッシュ」も発売開始。濃厚な桜ペーストと桜の塩漬けをデニッシュ生地に練り込み、 香り豊かな仕上がりなので、贈り物にもぴったり。

まだまだ寒い日が続きますが、暦の上では「春」。桜が咲き誇る美しい春を思い浮かべながら、ひと足お先に「桜メニュー」で春を感じましょう。