来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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一流シェフが洋食をテーマにサンドウィッチを監修。期間限定で販売する『レジレンズサンド』が渋谷にオープンしました。中国料理『スーツァン レストラン 陳』の井上和豊料理長、フランス料理『L’EAU』の清水崇充オーナーシェフ、和食『粲 sun』『粲 s.l.m』の盛山貴行総料理長。「洋食の新しいスタイルの構築と洋食文化の向上」をコンセプトに、別ジャンルのシェフたちがサンドイッチをつくるところが面白いです。さらに北海道産無農薬の小麦粉でつくる『Local Speciality Factory』のパン、無農薬有機栽培『樫村ふぁーむ』の野菜を用意。各メニュー1日20食限定なので気になる人は急げ！

「ラーメン激戦区」として有名な大森に、ぷりぷりワンタンが自慢のワンタンメン専門店『三日月』がオープン。こだわりは「挽きたて」「包みたて」「茹でたて」の３つの「たて」。一般的なワンタンの餡は、ほんの少しの豚挽き肉ですが、こちらは独自比率の豚肉と鶏肉でつくる合い挽き肉がたっぷり。旨味の力強さとジューシーさを最大限引き出しているので食べ応えも十分。タケノコを混ぜることで食感も楽しめます。ラーメンのスープは、あっさりとキレのある「淡麗醤油」と、煮干出汁が決め手の「煮干ブラック」の2種類を用意。そのほかにも一品料理をそろえているので、夜はお酒と一緒に満喫できます。

全国的に知られる大阪土産の定番『551蓬莱』の味を東京で味わえる！ 豚饅専門店『羅家 東京豚饅』が、恵比寿に11/25（木）オープンします。手がけたのは「キャラメルシフォンケーキ」で有名な『MERCER bis』などを展開する『マーサーオフィス』の代表・羅直也氏。実は『551蓬莱』の創業者・羅邦強氏の孫でもあるのです。「東京でも“あの豚饅”の出来立ての味を気軽に味わってもらいたい」と出店。職人の愛が詰まった手づくりにこだわり、出来立てが命というポリシーを受け継ぎ、ネタ（皮）の発酵、カヤク（餡）の配合など、創業者考案のレシピを忠実に再現した完全無添加の豚饅を提供します。

日本最大級の品ぞろえを誇るアジア食品専門店『亜州太陽市場』が、吉祥寺に11/25（木）オープン。中国・台湾・韓国・ベトナム・タイを中心とするアジア地域の本場、本物の味を取りそろえます。インスタント麺をはじめとする麺類約200種類、現地の味の再現に不可欠な調味料約240種類、バラエティーに富んだお菓子約140種類…など、店内には1400アイテム以上のアジアの食品、食材、飲料をラインアップ。さらに、チャイニーズバーガーや点心、スイーツといった、本場アジアンフードのテイクアウト商品も用意。ショッピングはもちろん、吉祥寺散策の食べ歩きのお供としても楽しめます

渋谷のライフコンセプトショップ『umi to mori（うみともり）』では、11/27（土）から12/3（金）までの1週間限定で『Coyoriレストラン』を開催。化粧品に配合している国産自然素材を用いて、国産素材の素晴らしさや化粧品の安心安全を五感で感じるイベントになっています。また11/27（土）・28（日）は、青森県弘前市にある人気店『レストラン山崎』の山崎隆オーナーシェフが登場。当日はシェフのスペシャリテである、栽培不可能と言われた完全無農薬のりんごでつくる「奇跡のりんごの冷製スープ」も用意。そのほかにもコラボメニューなど盛りだくさん。肌だけでなくカラダも喜ぶ素材を堪能しましょう。

職人が毎日豆から手づくりする「できたて豆腐」を楽しめる！ 『豆富食堂』が、恵比寿に11/30（火）オープン。豆腐は、宮城県産の優良品種として注目を集める国産大豆「ミヤギシロメ」を使用。大豆本来のコクと甘味を存分に感じられます。なお昼は、くずし豆腐や豆腐白湯、豆腐麹を使った唐揚げなどを定食で用意。夜は、麻婆豆腐や、おからを使った手毬寿司、チャーシュー豆腐といった、お酒のつまみにぴったりのメニューもラインアップします。さらに入り口のショップでは豆腐、豆乳、揚げ、豆腐を使ったアイスや豆花（トウファ）などの甘味も販売。美味しくて、カラダにいい、豆腐の魅力を体感しましょう。

カラフルなバンズが特長のハンバーガーレストラン『BURGER&BEER COLOR』が、大手町に11/30（火）オープン。メインは、見た目と美味しさにこだわった「ビジュアル系カラーバーガー」。小松菜や竹炭を練り込んだ特製カラーバンズと、オーストラリア産の100％チャックロール（かたロース）で仕上げるジューシー感あふれるパテを使用。オリジナルのグルメバーガーを提供します。そのほかにも、チキンウイングやカリフォルニア料理をベースにした肉・魚料理、ポテトフライ、サラダといったサイドメニューをはじめ、デザート、アルコール類を豊富に用意。ランチからディナーまで多彩なメニューを楽しもう！