来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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新店、人気商品、注目イベント…など
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バターロール専門店『PARKER HOUSE BUTTER ROLL（パーカーハウスバターロール）』が、茅場町に11/4（木）オープン。最大の特長は、きめ細やかな口当たりととろけるような口どけの良さ。純天然のアルカリイオン水を使うことで、小麦のうま味を引き出しつつ独特の食感を生み出しています。バターロールは「プレーン」「レーズン」「メロンパン」の3種類。さらに食べ応えある総菜系やスイーツ系など10種類ほどのパンをラインアップ。お子さまからご年配の方まで幅広く楽しめるバターロール。ギフト用ボックスも用意しているので、ちょっとしたお持たせや差し入れなどにもおすすめですよ。

関西で話題の台湾カステラ専門店『台湾カステラ 米米（ファンファン）』が表参道にオープン。北海道産小麦粉の生地に「京丹波のこだわりのたまご」をたっぷり使用して、じっくり焼き上げるカステラはシフォンケーキのようにプルプル！ ふわふわ！ シュワシュワ！ の食感！ さらにケーキ風にアレンジした「台湾カステラDECOケーキ」、台湾カステラに新鮮なフルーツと自慢の生クリームをサンドした「台湾カステラフルーツサンド」なども用意。なかでも表参道限定「台湾たまごベビーカステラ」は必食のひと品。関西で人気の「台湾カステラ」をこの機会にぜひ！

行列の絶えない人気寿司店『すしの美登利』から、完全予約制の新業態『美登利 昌』がオープン。「産直」「天然」にこだわり、その季節にしか味わえない旬の素材を厳選。一切の妥協なくつくり上げる“最高級の寿司”をリーズナブルに提供します。店内はカウンター12席のみ。洗練された空間のなか、質の高い寿司と気持ちの良いサービスで、感動の寿司体験を満喫できます。メニューは「おまかせ」のディナーのほかに、ランチタイムには4種、さらにはテイクアウト＆デリバリーも用意。シーンに合わせてチョイスしてみては。なお年内は、ほぼ満席となっているそうなので、予約はお早めにどうぞ。

悠久の歴史を持つ四川料理の伝統を今に伝える『老四川 飄香（ピャオシャン）』。「麻婆豆腐」はテレビ番組の有識者が選ぶ麻婆豆腐ランキングで1位に選ばれるなど高い評価を得ている名店だけに知っている人も多いのでは。その『飄香』が、代々木上原に新店舗『竹韻飄香（ジュユィンピャオシャン）』をオープンしました。中国四川省の人々が、家庭や食堂で好んで食べている郷土料理に『飄香』のエッセンスをプラス。『飄香』初となる、カウンターメインの空間でアラカルトメニューを提供します。「鴨の頭のスパイス煮」「皮付き豚スネ肉の回鍋肉」など、ならではのメニューを堪能しましょう。

起業家の堀江貴文氏、和牛輸出王の浜田寿人氏が手掛ける『WAGYUMAFIA』。その新業態となるワギュジスカン専門店『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』が池袋にオープン。ワギュジスカンとは、和牛版ジンギスカンのこと。メニューはコースのみ。メインの肉は『WAGYUMAFIA』として海外に輸出している上質な霜降り和牛。干椎茸、昆布、干帆立貝などで仕上げる特製の旨塩・世界一のブラックペッパー・秘伝の焼き肉のタレでどうぞ。コースの締めには、神戸牛の骨を24時間炊いてつくる牛骨スープの特製チャンポン麺も付いてきます。今までの焼肉の概念を根底から変えるワギュジスカンをぜひ。

東京ではここだけ！ ダボス牧場で育った幻の「天空牛」を味わえる『赤身肉専門 個室焼肉 1700（イチナナマルマル）』が、秋葉原にオープン。長野県菅平に位置する標高1,700メートルのダボス牧場。日本一標高が高い125ヘクタールの牧場では、市場流通していない希少なブランド牛「天空牛」が育てられています。完全無農薬の牧草と栄養価の高い有機肥料を食べて、のびのび育った「天空牛」は、希少な日本短角牛と黒毛和牛を自家交配させた短黒和牛。肉本来の味が濃く旨味も強い赤身が特徴です。栄養価も高く脂身が少なく低カロリー・高タンパクで意外にもヘルシー。唯一無二の味わいを焼肉でどうぞ。

和食料理人による絶品和食サンドのブランド『和食サンドWATANABE』の東京第1号店を『丸の内ビルディング』の地下1階にテイクアウト専門店として11/10（水）オープン。「だし巻き揚げサンド」は、大阪の創作和食店が開発した新食感の絶品和食サンド。「和食をもっとカジュアルに」というコンセプトのもと、日本料理をさまざまな層の人たちにもっと身近に楽しんでもらえるよう、つくりました。大阪では1週間で5,000食を販売したほどの人気商品。出汁のたっぷり入った「だし巻き卵」にパン粉をつけて高温で揚げることで、外はカリッ、中はフワッと仕上げています。大阪で大評判の味わいをひと足お先にぜひ。