来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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銀座のフラッグシップショップ『グッチ並木』の最上階に『グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ』が、10/28（木）オープン。イタリアのフィレンツェ、米国のロサンゼルス・ビバリーヒルズに続く、世界3店目となるコンテンポラリーなイタリアンレストランです。アラカルトメニューには「エミリア バーガー」「トルテッリーニ パルミジャーノ・レッジャーノ クリーム」といったシグネチャーディッシュを用意。さらに日本料理からインスピレーションを取り入れた「パルミジャーナラーメン」「和牛 ミラノ風」といった東京オリジナルのシーズナルメニューも登場。独創性あふれるメニューをどうぞ。

元『パスカル・ル・ガック』の眞砂翔平氏と、『ease』の大山恵介氏がコラボレーション。チョコレート＆アイスクリームショップ『teal（ティール）』が日本橋兜町にオープンします。眞砂氏は『Top of Patissier in Asia ベストショコラティエ受賞』の技術を。大山氏はミシュラン星付きレストランパティシエの経験が生み出す絶妙なバランスの食材の掛け合わせを活かしながら表現。『ease』の姉妹店として、互いの個性を活かした唯一無二のチョコレート＆アイスクリームショップを展開します。なお10/28（木）から11/11（木）までプレオープン。11/12（金）にグランドオープンを予定。行列ができる前にぜひ。

兵庫県の城崎温泉と苦楽園で行列のできる『たまご専門 本巣ヱ（もとすえ）』が関東初進出。麻布十番に『東京本家』を10/28（木）オープンします。人気はふわっとろの新感覚、新食感スイーツの「濃厚たまごパン」。NON-GMO（遺伝子組み換えをしていない飼料による飼育）オーガニック卵のみでつくる濃厚な味わいが特徴です。美食同源の考えのもと「心と体にも美味しい」をコンセプトに、こだわり農家の卵を厳選。国産の食材、米粉、米酢、米油といった素材、長時間蒸し上げる工程など、秘伝の製法で、卵本来の濃厚な美味しさをギュッと凝縮しています。行列必至のお店だけに、ちょっとだけ急ぎましょう。

『東急百貨店 吉祥寺店』では、10/28（木）から11/2（火）までの期間限定で「KICHIJOJI あま～いおかしな世界」を初開催します。出店数は全43店舗。そのうち25店舗は吉祥寺店初出店です。さらに『KIMI TO WHIP』の純生カステラのフルーツサンド、『TABLES』の堀江バターサンド・イチゴピスタチオ、『HARE/PAN』のあんバターデニッシュといった、ここでしか味わえない限定商品もラインアップ。SNSで話題のスイーツをはじめ、ブーム再燃中のケーキ、馴染み深い銘菓など、幅広いおかしが大集合。おかし好きな人たちが、もっと好きなおかしを見つけられる、あま～いイベントになっています。

クロワッサンで有名な『メゾンランドゥメンヌ』から、カヌレ専門ブランド『Cannelaine（カヌレーヌ）』がオープン。11/1（月）より催事場やオンラインで発売を開始します。「この美味しさをもっと多くの人々に広げていきたい」と、1日に250個を完売する大人気のカヌレをバリエーションアップ。商品をひとつに絞ることで、フルラインナップのブーランジェリーと差別化を図り、モダンフレンチスタイルの店舗展開を目指していきます。一度食べたら忘れられなくなる、モッチリしっとり、外側のキャラメリゼが絶品のフランスらしいカヌレ。プレーンのファンだった人も、新しい味わいを早速試してみませんか。

予約が困難な有名店として知られている銀座鮨店『はっこく』。大将はわずか半年でミシュランの星を獲得した実力派。その名店が監修するまぐろ丼専門店『まぐろとシャリ』が渋谷にオープン。天然本鮪を贅沢に味わえる、まさに「まぐろ丼の極み」。しかも、まぐろは漁船から直接買い付けているので思ったよりもリーズナブル。グラム単位でまぐろやシャリを選べるオリジナルの丼をベースに、雲丹やいくらといった好みの具材をトッピング。自由にアレンジできるところが面白い。「シャリを少なめ＆まぐろを多めに」など、その日の気分に合わせて最高の食べかたをチョイスしよう！

人気の韓国料理店『水剌間（スラッカン）』から、韓国料理デリ常設店『SURAGAN DELI（スラッカン デリ）』が、『Echika池袋』にオープン。韓国で人気のブリキ弁当を再現した日本初となる「シャカシャカ弁当」も発売します。ブリキ弁当はその名の通りブリキの容器に入ったお弁当のこと。お米のほかにナムルやキムチといったおかずの入ったビビンパですが、特徴的なのは食べる前に容器を振って中身を混ぜるスタイル。一度食べたらきっとヤミツキに。店内にはしかもイートイン席も用意。「名物！スンドゥブチゲ定食」などは出来立てのアツアツを楽しめるので、これからの寒い季節にもぴったりです。