来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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惜しまれながら2011年に閉店した世界的レストラン『エルブジ』。そこに従事していた松岡誠也氏がプロデュースするパティスリー『松也-MATSUNARI-』が東京に初上陸。10/20（水）から26（火）の期間限定で『日本橋三越本店』に初出店します。洋菓子と和菓子の異なる表現や技法、素材の組み合わせのアプローチを柔軟に活用。新しい菓子づくりを追求しています。フランスの伝統菓子ミルリトンをアレンジした「モンブラン～くりりとん～」や、京都産小麦、京都・愛宕山麓の水、蜂蜜でつくる「栗と紫芋 生食パン」など、良質な素材を活かした味わい豊かなラインアップを展開します。

田中みな実さんが愛飲していることでも話題のサプリ『Lypo-C』。そのポップアップジューススタンド『THE FIRST VITAMIN C STAND』が、10/21（木）から31（日）までの期間限定で表参道にオープン。『山本メディカルセンター』の院長・齋藤真理子医師の監修した、「Beauty」と「Healthy」がテーマのコールドプレスジュースを2種用意。ドリンクには『Lypo-C』を1包から3包まで好きな量を入れることができます。また、オプションでアーモンドミルクの追加もOK。栄養素はもちろん、美味しさにもこだわりぬいた、ここでしか飲めないドリンクをぜひ楽しみましょう。

新宿東口駅前の新名所となった、巨大3D猫が放映されている『クロス新宿ビル』。その地下1階に、新しい喫茶店『喫茶 パステト』がオープンしました。プロデュースは『猿田彦珈琲』。落ち着いた空間の純喫茶になっています。特徴は3つ。スペシャルティ珈琲の飲み比べができるおかわり自由のサービス。アイスクリーム『TiKiTaKa ICE CREAM』で仕上げる特製パフェ。ベーカリー『オキーニョ』のトーストを味わえる軽食セット。さらに1階には珈琲とスイーツをカジュアルに楽しめる姉妹店『カフェ リトルパステト』も誕生。シチュエーションに合わせていろいろ利用してみてはいかが。

しっとりふんわり焼き上げた真っ白な「スフレ生地」を食パンに見立てた新食感の「キハチトライフルフルーツサンド」を『パティスリー キハチ』から期間限定で発売。「キハチトライフルロール（R）」にインスパイアされて生まれたフルーツサンドは、加熱すると卵黄が白くなる特別な卵を使用。甘味と酸味のバランスや彩りを考えて選んだ「苺」「バナナ」「キウイ」「パパイヤ」「マンゴー」のフルーツ5種、甘さ控えめに仕上げたスフレ生地、厳選した卵と牛乳を使ったディプロマットクリームと口どけがよく軽い味わいのシャンティー…。『キハチ』のこだわりをギュッと詰め込んだ新食感の美味しさをどうぞ。

『東京マリオットホテル』の1階にある『ラウンジ＆ダイニング G』では、10月から「Vegan Afternoon Tea」の提供を開始。「日常ではまだ馴染みのないヴィーガン食を手軽に味わっていただきたい」というシェフ・パティシエの思いから誕生しました。有機シアバターや有機ココナッツオイルなどからつくるプラントベースのヴィーガンバターで仕上げた「秋フルーツタルト」、ゼラチンの代わりにくず粉を用いた「アップルジンジャーゼリーとアールグレイ風味のアーモンドミルクプリン」などが勢ぞろい。植物由来の食材のみでも豊かな風味を感じられて、しかも食べ応えのあるアフタヌーンティーをどうぞ。

横浜の飲み屋街・野毛の一角に、2階建ての横丁『横浜ドリームランド』がオープン。かつて存在した横浜の遊園地を思わせる、なんとも懐かしいネーミングが面白い。横丁の空間には全8店舗が集結。鮨とラーメンがコラボした『鮨らぁー麺 釣りきん』。豚がウリの和イタリアン『和い和いイタリアン酒場 とんとんとんきぃ』。本場宮崎の名店『鳥炭火 太一』監修にて再現した「もも炭火焼き」が自慢の『嘗胆（しょうたん）』。沖縄旅行気分を満喫できる『沖縄酒場 じゅにまーる』など、バラエティー豊かな個性派店が盛りだくさん。いろいろ飲み歩いて「はしご酒」をゆっくり楽しみましょう。

テーマは「驚きと、楽しさを」。本当に美味しいマグロを心ゆくまで楽しめる本格マグロ料理専門店『魚屋のマグロ食堂 OH！TORO KITCHEN（オートロキッチン）』の1号店が新橋にオープン。老舗マグロ仲卸を子会社に持つ強みを活かし、鮮度が高いマグロのあらゆる部位を優先的に調達。口の中でとろける甘さの「脳天（頭肉）」、大トロを上回るほど脂ののった「カマトロ」、生レバ刺しのような「心臓（ハート）」、1本から100gほどしか取れない牛肉のような弾力の希少部位「ほほ肉」などを用意。専門店ならではのコストパフォーマンスにて提供。本当に旨いマグロをリーズナブルに楽しめます。