バターミルクフライドチキン専門店『Lucky Rocky Chicken』武蔵小山に5/29オープン！！

『ロイヤルホスト』などを展開する『ロイヤルフードサービス株式会社』は、新業態となるバターミルクフライドチキン専門店『Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）』を武蔵小山のパルム商店街内に5月29日（土）にオープンします。

『Lucky Rocky Chicken』は、「Simple＆Craft＆Green」をコンセプトに、アメリカのコンフォートフード（懐かしい味・幸福感を与える食べ物）として親しまれている「バターミルクフライドチキン」とフレッシュな野菜を使ったメニューを手作り品質で提供するファストフードショップ。

一番のこだわりは“クラフト（手づくり）感”。メイン食材の鶏むね肉は、安心安全な国産を使用。鶏むね肉をヨーグルトやスパイスを入れたバターミルク液に一晩じっくりと漬け込むことで、しっとりと柔らかな肉質になり、旨味が凝縮。衣には、独自に開発した12種のオリジナルブレンドスパイス＆ハーブを使用し、スパイシーでザクザクの食感を楽しめます。

一緒に味わう「ビネグレットキャベツサラダ」は、キャベツとレッドオニオンにフレッシュパクチーやハーブ、ワインビネガーを使用したビネグレットドレッシング、ハラペーニョをあわせたサラダ。お店の厨房で仕込むのでシャキシャキ食感が生きています。また、バーガーのバンズは、自社工場で製造する二段仕込み製法で仕込んだ、しっとりふんわりと歯切れの良いバンズです。

主なメニューはコチラ

■「バターミルクフライドチキンバーガー」単品500円

■「コルビージャックチーズ」単品650円

■「エッグタルタル」単品650円

各バーガーに+300円で、フライドポテト＋ドリンクRサイズのセットにできます。

■「バターミルクフライドチキンサラダ」500円

■「ビネグレットキャベツサラダ」280円

■「バターミルクフライドチキン」1ピース300円

■「チキンBOX」 3ピース 850円／5ピース 1,400円

■「バリューBOX」（チキン4ピース＋サラダ＋フライドポテト）1,550円

■「ラッキーセット」（チキン1ピース＋サラダ or フライドポテト＋ドリンクRサイズ）500円

ドリンクは、いま注目の「オリジナルクラフトコーラ」が登場。9種のスパイスと3種の柑橘類などで作るオリジナルクラフトコーラは、ノンアルコール＆低カフェイン飲料として人気を集めています。

また、パルプを使用したボックスやカップ、自然分解される素材を使ったフォーク、ストローなどを使用することで、環境に配慮した店舗運営を目指しています。

武蔵小山を1号店として、年内に5～10店の出店を予定しているとのこと。まずは、アメリカの“コンフォートフード”を試してみては。

店名	Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）武蔵小山
住所	東京都品川区荏原3-6-6「武蔵小山商店街パルム」内
営業時間	10:00～20:00(L.O.19:30）※テイクアウト最終受付=19:45
定休日	不定休
オフィシャルサイト	https://lr-chicken.jp/

情報は2021年5月21日現在のものです。

2021年5月27日更新