来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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ホルモン料理専門レストラン『ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ』が大井町にオープン。自慢は、最高ランクの黒毛和牛からしか取れない「極上ハラミ」。生で食べられるほど鮮度の高い特級品です。スペシャリテの「赤身ホルモンの刺身5点盛り」は、ハツ、ハラミ、タンなど、その日のおすすめを最も新鮮な状態でいただけるメニュー。「ハラミやタンを生で？」と思うかもしれませんが、食品衛生法上は問題ナシ。事前に保健所の確認も取り、提供時には鮮度をしっかりコントロールしているので安心して楽します。きっと「今まで知っていたハラミはなんだったの？」と、ハラミの概念が変わってしまうかも。

『WELLNESS CURRY＆CAFE MINGLE TANGLE（ウェルネスカレー＆カフェ ミングル タングル）』が、『伊勢丹会館』の3階にオープン。コンセプトは「今日の旬を、今日のからだに。からだ想いのスパイスカレー」。店名の「MINGLE」と「TANGLE」は、共に「混ざり合った」という意味。大地のチカラを受け取った多彩な食材が、グルグルと混ざり合って五臓六腑にしみわたっていく、からだ想いのスパイスカレーを用意します。ベースは、季節の有機野菜の根も葉も丸ごと使った自家製ベジマサラ。小麦粉は不使用。自家製黒ニンニクや滋味溢れる食材をかけ合わせた、栄養たっぷりのひと皿を楽しめます。

ホワイトビーチとサンセットを望む千葉『稲毛海浜公園』内に、グランピング施設『small planet CAMP＆GRILL（スモール プラネット キャンプ＆グリル）』が、4/22（木）オープン。「千産千消（地産地消）」をテーマに、地元の農家と提携。採れたての食材をふんだんに取り入れた、オーベルジュのようなダイニングメニューを専属のフレンチシェフが考案。ベジタリアンやヴィーガン対応のメニューもラインアップします。さらに宿泊客には、こだわりの「ラグジュアリーモーニング」も用意。新鮮食材をゆったり味わえる、贅沢な朝の時間も楽しめます。

女性がひとりでも気軽に楽しめる！ ラム肉がメインの個性的な町中華『東京ひつじ食堂』が、学芸大学駅近くに4/23（金）オープン。お酒との相性も良い「中華料理」をラム肉でアレンジしています。看板メニューは「白ひつじ塩そば」「黒ひつじ担々麺」「赤ひつじ麻辣麺」の個性豊かな3種の「ひつじ麺」。低温でしっとり仕上げたラム肉チャーシューなど旨味もたっぷり。そのほかにも町中華らしく「ひつじ水餃子」や「ラムチョップ」なども用意。とことんラム肉を楽しめる一品料理も充実しています。もともとラム肉は、脂肪燃焼を助けるL-カルニチンや、糖質の代謝を助けるビタミンB1も豊富。美味しくヘルシーにいただきましょう。

『Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）』では、4/24（土）・25（日）の2日間限定で、「“Soup for all” day」を開催。好きなスープを選んで、自分だけの「誰にも似てない」組み合わせを楽しめます。ラインアップも、定番・人気のスープに加えて、数量限定や1年でこの時期にしか食べられない希少なスープ、さらにはハラール対応スープ、グルテンフリー対応スープ、ベジタリアンスープなど、計12 種類を用意。スープはすべて「Sサイズ（180cc）」のみ。 スープひとつから、自由にチョイスできます。スープ3つ以上の注文から、いつもより少しお得になるので、この機会にぜひ。

1690年に東京・日本橋で創業した『山本山』が、新しいお茶の楽しみ方を提案するテイクアウトのお茶専門店『フジヱラボ』を『新宿高島屋』に4/26（月）オープン。全国から選び抜いた上質な茶葉商品、本格的なお茶を気軽に楽しめるティーバッグ商品を販売するほか、美味しい抹茶や煎茶、ほうじ茶でつくるをドリンクやスイーツをラインアップ。オーダーを受けてからその場で点てた抹茶の「山本山厳選 手点て抹茶ラテ」や「手点て抹茶ソーダ」、芳ばしいほうじ茶を爽やかに楽しめる「ほうじ茶ソーダ」など、お茶でワクワクするひと時を提供してくれます。

旨味たっぷりの分厚い牛タンを、食べ放題で楽しめる『一心たん助』から新ブランドが誕生。厚さ20ミリの極厚牛タンや、仙台牛タンが食べ放題の『一心たん助-旦dan-』を、有楽町に4/26（月）オープンします。牛タンの中でも2～3割しかとれない「タン元」の部分だけを贅沢に使用。20ミリの厚切り極厚牛タンは、シャキシャキとした独特の食感に加えて、刺しもしっかり入っていて、やわらかくてジューシー。手間をかけて仕込んだ「仙台牛タン」は、何もつけずに食べても、口の中に美味しさが広がる逸品。これまでの「食べ放題」の概念を覆すような幸福な満腹感を堪能しましょう。