来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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生産者の見える国産素材にこだわった、無添加いちご大福専門店『あか』が目黒中央中通りにオープン。いちごは常時2～3種類を用意。香川県産「女峰」をメインに、全国の農家から直送するいちごを取りそろえます。いちごを包むふわふわの求肥は滋賀県産の「羽二重餅粉」、白あんは北海道産の高級菜豆「大福豆」を厳選。添加物不使用なので子どもも安心して楽しめます。毎日練りたての味わいを提供するため1日200個限定です。練たての求肥で包んだ上品なやわらかさと、ジューシーないちごとのマリアージュを堪能しましょう。もちろん手土産にもぴったりです。

富山県の老舗和菓子屋『中尾清月堂』が開発した、温めて食べる新世代スイーツ「Hot Dora Butter（ホットドラバター）」がいよいよ東京に初進出。『大丸 東京店』の「ウィークリーセレクトスイーツ特集」に、2/21（日）までの期間限定で出店します。特徴は、バターを挟んだ「どら焼き」を「食べる直前に30秒ほどレンジで温める」ところ。小豆や五郎島金時といった餡とバターがトロ～ッととろけあい、皮はフカフカ。出来立てよりも美味しくなる、和菓子の常識を打ち破った逸品です。明治3年から続く老舗和菓子店が本気でつくった新世代スイーツを、この機会にぜひ味わいましょう。

予約の取れない韓国料理レストランとして多数のメディアでも紹介されている『水剌間（スラッカン）』が、初のテイクアウト専門店『Korean Deli SURAGAN（コリアンデリ スラッカン）』を『エキュート品川』に、3/28（日）までの期間限定でオープン。レストランではメニューにない常連だけに提供する裏メニュー「スラッカンビビンパ」や、オリジナルのタレで味付けした「海老天キンパ」、「ヤンニョンチキン」、「サムギョプサル弁当」などをラインアップ。料理人としての評価も高い完山要シェフの手がけるハイクオリティーの味わいをエキナカで気軽に購入しましょう。

デリバリーのみのビビンバ専門店『ITAEWON BOWLS（イテウォン ボウルズ）』が、『ITAEWON BOWLS&WINE（イテウォン ボウルズ＆ワイン）』を西麻布にプレオープン。初めてとなる実店舗では、本格韓国料理とナチュールワインを提供。カロリーが高いと思われている韓国料理を再定義。新鮮な野菜・肉をたっぷり使った低カロリーで身体にやさしいメニューを提供します。ランチはテイクアウトもできる1杯500kcal以下の低カロリー「ビビンバ」を用意。ディナーでは野菜たっぷりの9種の小鉢から、ヘルシーな肉料理、締めのひと品まで、その日のおすすめをコースのように楽しめます。新感覚の韓国料理をぜひ！

昨年12月にオープンした南青山の会員制フレンチレストラン『Par les saisons / パー レ セゾン』が、誰でも利用できるテイクアウトの販売を開始。特製フレンチセット「saisons degustation box」や、「和牛フィレシャトーブリアンとトリュフのカツサンド」など、冷めていても美味しく食べられるメニューをラインアップ。料理監修には、パリの星付きフレンチレストランで研鑽を積む現地在住の茂田尚伸シェフを起用。料理人には、国内の星付きレストランや5つ星ホテルなどで腕を磨いてきた松石匡伯シェフを迎えて提供します。パリ最先端の料理を自宅でどうぞ。

東京駅のエキナカ商業施設『グランスタ東京』では、2/22の「猫の日」に合わせて、3/7（日）までの期間限定で「東京駅じゃらんフェア2021」を開催。『じゃらん』の公式キャラクター「にゃらん」をモチーフにした、スイーツや弁当など、全12店舗・14種類のアイテムが勢ぞろい。『Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）』の「にゃらんキャラメルクリーム」、『コロンバン』の「にゃらんサンドパンケーキ抹茶＆あんこ」、『香炉庵 KOURO-AN』の「にゃらん旅もなか」など、かわいい逸品が盛りだくさん。なお今年は、混雑緩和のため、事前予約での購入も可能に。愛くるしいメニューを食べつくしてみては。

大阪の『なんばCITY』に誕生以来、ふわっふわのチーズスフレプリンなど遊び心いっぱいのメニューを提案するプリン専門店『プリーーーン！』が東京に初進出。『キラリナ京王吉祥寺』の2階、『発酵バター専門店HANERU』のポップアップスペース内に、2/28（日）までの期間限定でオープンします。看板メニューは累計5万本を販売した「チューチュープリン」。一番の特徴は、その見た目。マヨネーズの容器に入った面白いプリンは、そのまま吸ってもよし、食パンに塗って焼き上げるもよし、楽しみ方は自由自在。大阪発のサプライズプリンを早速食べに行きましょう。