来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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吉祥寺近郊の採れたて野菜や卵で調理！ 地場産食材を中心とした自家製デリとパンケーキのお店『cafe＆books bibliotheque Tokyo Kichijoji（カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京・吉祥寺）』が、『アトレ吉祥寺』の本館1階に、2/1（月）オープン。「むさしの野菜」がたっぷりの贅沢「デリプレート」をはじめ、三鷹市の鶏卵農家『吉野園』の新鮮な平飼い卵でつくる「吉祥寺店限定 ネイバーフッド・パンケーキ」などをラインアップ。さらに「むさしのベジタブルマルシェ」も毎日開催。地元食材の美味しさと、都会的に洗練されたクリエイティブが交差する、自由で楽しい食体験をどうぞ。

ニューヨーク発祥のレストラン『Sarabeth’s（サラベス）東京店』の店舗3階スペースに、デリカテッセンスタイルで出来立てメニューをテイクアウトできる『Sarabeth’s Deli（サラベス デリ）』を2/1（月）オープン。営業時間は平日のランチタイム（11:30～14:00）のみ。オーダーごとにスピーディーに焼き上げる「グリルドチーズサンドウィッチ」や「ファット＆フラッフィーホットドッグ」をはじめ、看板メニュー「ベルベッティークリームトマトスープ」もラインアップ。天気の良い日は、フリースペースのテラスエリアで、オシャレなランチを楽しみましょう。

アメリカ・シアトルで誕生したシナモンロール専門店『シナボン』から、リッチな3層のチョコレートを楽しめる新商品「生チョコボン」が登場。販売期間は、1/29（金）から2月中旬ごろまでの予定。特製のチョコペーストをしっとりした生地で包んで焼き上げた「ミニチョコボン」に、「チョコレートフロスティング」と、たっぷりの「生チョコ」をトッピング。今だけしか味わえない、贅沢な「シナボン」が誕生しました。香辛料の「シナモン」が苦手な人にもおすすめの商品です。カフェタイムはもちろん、バレンタインにもぴったりです。

『ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル』では、大粒いちごを贅沢に使った「恵方ロール」を、1/30（土）より期間・数量限定で発売。良質な素材を使った軽い口どけの生クリームと、丸ごと5粒のフレッシュな「とちおとめ」を、しっとりと柔らかなスポンジで包み、さらに外側は海苔に見立てたココア風味のクレープ生地で巻いています。上品な甘さの生クリームと甘酸っぱいイチゴが口の中で絶妙にマッチする至福のスイーツです。子どもや女性でも丸かぶりできるようサイズにもこだわっています。2/2（火）は「南南東」を向いて、「恵方ロール」で福を巻き込みましょう。

『ミシュラン』の二つ星獲得をはじめ、『アジアベストレストラン50』にも選出された大阪の人気レストラン『La Cime（ラシーム）』のシェフ・高田裕介氏。彼のプロデュースよる「La Cime タブレットチョコレート」を、2/15（月）までの期間限定で、『ESTNATION（エストネーション）六本木店』で発売中。「ナッツ＆ドライフルーツ」「ローズ＆ベリーズ」「たくあん＆エピス」「唐辛子＆生姜コンフィ」といった新感覚のタブレット４種類をラインアップ。いま世界でもっとも注目を集めるシェフが手がける、ほかではあじわうことのできない洗練されたバレンタインのチョコレートをどうぞ。

「予約の取れないフレンチ」として知られる『Sincere（シンシア）』のオーナーシェフ石井真介氏と、「世界一の朝食」で有名な『bills（ビルズ）』の『トランジットジェネラルオフィス』が共同開発したベイクブランド『PUFFZ（パフズ）』。2/1（月）から2/28（日）の期間限定で、新アイテムが登場します。注目は「カカオとフランボワーズのオープンシューサンド」。カスタードとホイップした生クリームを混ぜ合わせたオリジナルチョコレートクリームに、フランボワーズの酸味をプラス。さらにアマゾンカカオを使用したチョコレート飾りをトッピングした、バレンタインデーにもぴったりの逸品です。

パワースポットとしても知られる日本橋『福徳神社』。そこに隣接する『福徳の森』の敷地内に、2020年12月に新しく誕生したスイーツショップ『Museum Sweets Store 縁日』。2/14（日）までの期間限定で、ショコラティエ三枝俊介氏による専門ブランド『ショコラティエ パレ ド オール』のチョコレートとコラボした新メニューを発売。看板メニュー「金魚焼」の生地にチョコレートを練り込んだ「チョコレート金魚焼」をはじめ、「チョコいちご」「生チョコいちご大福」「ホットチョコレート」「チョコバナナ」などをラインアップ。ここでしか味わえない、和の高級チョコレートスイーツをぜひ。