来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

毎週水曜日更新！
新店、人気商品、注目イベント…など
グルメの最新情報からトレンドまでご紹介！

日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店『fruits and season（フルーツ アンド シーズン）』が、恵比寿に、1/13（水）オープン。人気フルーツサンド店『ダイワ中目黒』でおなじみ愛知県岡崎市の八百屋『ダイワスーパー』が毎朝市場で仕入れる果物を厳選。さらに豆乳をベースにした自家製クリーム、オリジナルの豆乳パンなど、乳や卵といった動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドを開発。カロリーも通常のフルーツサンドの約1/3程度。女性には、ちょっとうれしいかも。人気スタイリストの山脇道子さんがクリエイティブディレクションしたイメージビジュアルも必見です。

カップいっぱいの大きなマシュマロがかわいい、バレンタイン限定ドリンク「リッチホットチョコレート」を『猿田彦珈琲』から、期間限定で発売。『CACAO HUNTERS』のコロンビア産「アルアコ72%」のチョコレートなどをダイレクトにドリンクにとかすことで、立体感のあるリッチな味わいに。大きなマシュマロのトッピングが、ドリンクと混ざり合いながら少しずつとけていくと、まろやかな甘さと、トロッとした食感の変化を楽しむことができます。濃厚なチョコレートを存分に味わうことのできる、バレンタインの季節ならではの一杯です。

菓子研究家のいがらしろみさんがプロデュースするカップケーキとビスケットのお店『Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）』から「ショコラキャラメル生バターサンド」を新発売。フレッシュバターとフランス産ゲランド塩でつくった自家製の塩キャラメルソースを混ぜ込み、丁寧にホイップしてつくり上げる特製生バタークリームを、ダークチョコレートがけした焼きたての可愛いカップケーキ型ビスケットでサンド。クリームの周りには、栄養豊富で健康や美容効果の高いスーパーフード「カカオニブ」をふんだんにトッピング。口の中でトロンととろける、やさしい味わいのお菓子です。

自然の甘味と風味を大切にした高級食パン専門店『花みつ』が、中央区勝どきにオープン。｢食べた時に自然の甘さを感じられるパンをつくりたい｣という職人の思いから､ハチミツを使用。砂糖よりも甘くて低カロリーのうえ､身体にうれしい栄養素も多く含まれ､胃腸にもやさしいところが特徴｡北海道産牛乳を使用した食塩不使用バター､淡路島産の藻塩､無添加の弱酸性天然水、小麦粉｢春よ来い｣、日本古来の醸造技術を応用した天然酵母、生地の発酵に必要な栄養素となる砂糖は沖縄県産のほんわか糖…と、素材も厳選。やさしい味わいの高級食パンに仕上がっています。

文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋『北川半兵衛商店』の抹茶を使用した宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON（オマッチャ サロン）』から、冬の新作「食べる日本庭園ZENプレート」全3種を新発売。「さつまいものZENプレート～緑茶付き～」は、焼き芋・大学芋・さつまいもチップスなど、お芋づくし。焼き芋にはバター・バニラアイス・塩を好みで。さらに、お芋と相性抜群の丸ごとりんご飴・みたらし団子・きな粉と抹茶のわらび餅を添えています。また、オリーブオイルをかけていただく新作「フルーツ大福」も登場。どちらもティータイムにぴったりのメニューです。

『資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ』では、1/15（金）・16（土）の2日間限定で「スペシャルストロベリーデー2021」を開催。全国の美味しいイチゴの中から、飲料長が厳選した品種で数々の「ストロベリーパフェ」を仕立てます。2021年初登場の品種は7種類、各日12種類をそろえて、その日限りの品種をラインアップ。大切に育てた個性豊かなイチゴと伝統のアイスクリームが織りなす愛らしいパフェは、品種ごとに異なる苺の味わいを存分に楽しめます。粒ぞろいなイチゴたちが大集合する2日間、誰もがときめく「ストロベリーパフェ」を楽しみましょう。

「パンケーキ」で有名な『Eggs‘n Things（エッグスンシングス）』では、1/16（土）から2/28（日）の期間、季節限定メニュー2種を販売。しっとりしたチョコレートパンケーキから濃厚なチョコレートソースがあふれ出す「とろけるフォンダンショコラパンケーキ」は、甘酸っぱいイチゴとの相性も抜群。特製のアパレイユを染み込ませてふわとろに仕上げる人気のフレンチトーストにフルーツとチョコレートソースをトッピングした「ストロベリー＆バナナチョコ・フレンチトースト」は見た目も華やかなひと品。どちらもチョコレートがアクセントになったバレンタインならではのメニューです。