【NewOpen vol.6】

★八ヶ岳のこだわり牛乳と卵でつくるスイーツ専門店『YATSUDOKI（ヤツドキ）銀座7丁目』が9/14オープン！ ★

国内外で展開する菓子専門店『シャトレーゼ』の新都市型ブランド『YATSUDOKI（ヤツドキ）』が誕生。

八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用、手作りの専門店品質にこだわったブランドで、オリジナルを含む約70種もの商品を販売。
店内は“八ヶ岳”と、末広がりの“八”、3時の「おやつ時」にちなんでいるそうです。

そして、9月14日（土）には、東京・銀座に第1号店『YATSUDOKI銀座7丁目』がグランドオープンします。

主な商品はコチラ

■「八ヶ岳牧村契約農場　しぼりたて牛乳のカスタードシュー」250円（税抜）

発酵バターを使った芳醇な香りシュー皮は、香ばしくて歯切れの良さが特徴。
中には、マダガスカル産やタヒチ産のバニラが香る濃厚な味わいのカスタードクリームがたっぷり。
コクのある特別飼育卵、契約牧場から取り寄せた新鮮な牛乳、風味豊かな北海道産生クリームを使い、シンプルかつ贅沢な美味しさです。

■「八ヶ岳明野村契約牧場　うみたて卵のプリン」250円（税抜）

標高1,000メートルを越える南牧村で育った牛の美味しい牛乳と、特別飼育卵を使い、とろりとなめらかな食感に焼き上げたプリン。

■「国産和栗の生モンブラン」640円（税抜）

国産和栗を新鮮なうちに最小限の過熱で加工し、美味しさをそのまま閉じ込めた栗の渋皮煮と栗のペーストを使用。
北海道産の純生クリームを、円錐状のシェルの中にたっぷりと絞り、八ヶ岳産牛乳とこだわり卵を使ったカスタードと栗のペーストと合わせています。
店頭で仕上げるので、できたてを味わえます！

銀座ショッピングの合い間の休憩にも、新しい銀座の手土産にもオススメ。
いち早くチェックしてみましょう。

店名	YATSUDOKI 銀座7丁目
住所	東京都中央区銀座7-15-11
営業時間	10:00～21:00
定休日	無休
オフィシャルサイト	https://www.yatsudoki.jp/