中村日赤駅を出て北へ、閑静な住宅地を進むと現れる真っ白な外壁のカフェ『MASA cafe』。

グリーンの鉢が並ぶエントランスの扉を開けると、木の温もりを感じられるナチュラルで洗練された雰囲気に満ちています。白を基調にした店内は、大きな窓から差し込む自然光は開放感たっぷり。

テラス席もあり、日常の慌ただしさから少し離れたくつろぎの時間を過ごせる場所です。

2019年にオープンした『MASA cafe』。オープン前から行列ができる人気店で、ご近所の常連さんはもちろん遠方からの観光客まで多くの人たちで賑わっています。

お店の看板商品は「『正』食パン」。特に素材にこだわり、北海道産小麦粉「ゆめちから」を独自にブレンドして使用しています。ほかにも、契約農家の健康な牧草を食べて育った乳牛から搾った「濃厚函館牛乳」、十勝の大自然で育まれた良質な牛乳で作った「北海道産 無煙バター」、香り豊かな「北海道産 百花蜂蜜」を使い、職人が何度も試行錯誤を重ねて生まれました。

小麦そのものの香りや風味をしっかりと感じられ、もっちりとした食感が特徴の「『正』食パン」は、安心・安全かつ美味しい食パンとして愛されている逸品です。※購入は前日までに要予約

店内のカフェでも「『正』食パン」を使ったメニューを提供。モーニング、ランチ、ティータイムまでさまざまなメニューで味わうことができます。

モーニングは朝9時から11時まで。ドリンクにプラス150円～で、茹で卵・サラダ・はちみつ付きのモーニングセットにすることができます。

特徴は、
■店内で製造した「正」食パン
■『太田商店』の有機鶏卵
■新鮮野菜を使った日替わりのサラダ
■北海道産の百花蜂蜜

■「BUTTER TOAST Set（バタートーストセット）」ドリンク+150円

■「OGURA TOAST Set（小倉トーストセット）」ドリンク+250円

トーストすることで、小麦そのもの風味が引き立ち、さくっとした歯応えがたまりません。

■「SANDWICH Set（サンドイッチセット）」ドリンク+220円～
サンドイッチはショーケースより選ぶことができます（サンドイッチによって料金は変動あり）

ドリンクは下記から選べます。

ドリンク一例

なかでも、オーナーの杉原氏はバリスタ経験もあるコーヒーのスペシャリストなので、コーヒーは味わうべき。珈琲豆の選定から保管・焙煎・淹れ方にいたるまでこだわったスペシャルティーコーヒーを使用しています。

そのほかの時間帯も魅力的なメニューがたくさん！

ランチタイム（11:00～15:00）は、サラダ、季節のスープ、ドリンクが付いたランチセット。メインはピッツァやパニーノなどを用意しています。

また、14時以降のカフェタイムは、自家製ドルチェや自慢の食パンを使ったフレンチトーストをラインアップ。

自慢の「『正』食パン」を使った贅沢なフレンチトーストは、しっとり食感。旬のフルーツをのせたメニューもあり、美しい盛り付けでも人気です。

バリスタがつくる本格ドルチェ「マスカルポーネチーズの濃厚カタラーナ」はコーヒーとの相性抜群です。

看板商品の「『正』食パン」（2斤 1,000円）は人気のため前日までの予約が必要ですが、三重県産「ニシノカオリ」を使用した「バゲット」、岡崎市『太田商店』の「ランニングエッグ」の風味が濃厚な「クリームパン」など焼きたてのパンはテイクアウト可能です。

さらに、「地元の名物、お土産として売り出したい」との思いで、愛知県産の材料にこだわってつくった「秀吉のごほうび「生」くりーむぱん」も人気。

愛知県産小麦「ゆめあかり」を使い、冷えてもしっとりモチモチの生地に。中には大門商店街の『豆光商店』の粒あんとたっぷりのカスタードクリーム。甘さ控えめな粒あんと濃厚なカスタードたっぷりのスイーツパンで、ギフトにも喜ばれます。

甘さ控えめな粒あんと濃厚なカスタードたっぷりのスイーツパンで、ギフトにも喜ばれます。

名古屋中心部から少し離れた静かな場所でくつろぎながら、無添加の美味しい高級食パンを堪能できるモーニングで、素晴らしい一日を始めましょう。

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