国内はもとより海外でも高い評価を受けている『SAKImoto bakery（サキモトベーカリー）』。現在は国内15店舗、海外9店舗を展開する人気ベーカリーです。

看板商品は「極美（ごくび）‟ナチュラル”食パン」と「極生（ごくなま）“北海道ミルクバター”食パン」。有名な食パンだけに、みなさんも一度は口にしたことがあるはず。

卵・牛乳を使わずに小麦本来の味わいと香りが楽しめる「極美」。北海道産牛乳や生クリーム・国産はちみつなど贅沢素材を使用したもっちり食感の「極生」。約2年の開発期間を経て完成した珠玉の食パンです。

職人がじっくりと吟味して、厳選した素材を使用。毎日工房でひとつずつ丁寧に焼き上げた逸品です。熟練した職人の手から生まれる食パンの「歯切れの良さと芳しい香り」は言うまでもありません。

そのほかにも、クロワッサンやカレーパンなどパンの品ぞろえは多彩。さらに月替わりの食パンから、こだわりのジャムまで、さまざまな商品を楽しむことができます。

今回ご紹介する『SAKImoto bakerycafe（サキモトベーカリーカフェ）大阪初號本店』は、2019年5月にオープンしたベーカリーカフェです。

場所は「難波駅」から徒歩1分の路地裏。『SAKImoto bakery 大阪初號本店』の2階にあります。

斜め向かいには、スペシャルティコーヒーを販売する系列店『嵜本珈琲 焙煎所』があるので、初めて訪れる人でもわかりやすいロケーションがうれしいです。

いつもの朝をリッチな気分にしてくれるモーニング

モーニングメニューの提供は朝9時から11時まで。ドリンク付きのお得なセットメニューを用意しています。しかもラインアップは盛りだくさん。

スペシャルメニューはふたつ。旨味たっぷりのジェノベーゼソースで仕上げるボリューミーなローストチキンをメインにしたセットです。

「プレミアムプレート ローストチキン ジェノベーゼ」は、トリュフが贅沢に香る「塩トリュフパン」と、発酵バターが香る「クロワッサン」の、ふたつの人気商品をセットにしたメニュー。濃厚なビシソワーズと共にどうぞ。

「スペシャルプレート ローストチキン ジェノベーゼ」は、オーブンでトーストした食パンに、選べるジャム1種をセットにしたメニュー。「ミルクバター」や「アールグレイ」などジャムの種類も豊富なので、いろいろ迷いそう。

おすすめは、お店自慢の「極美トースト スペシャルセット」。「極美」のトーストと選べるジャム1種の組み合わせに、ベーコンエッグ、ウインナー、サラダを添えてワンプレートにしたセットです。

「半熟たまごの極美サンドイッチ」は、「レモン」ジャムの酸味がアクセントになった玉子と半熟たまごがとろけます。

卵と牛乳でじっくり浸してから焼き上げた「フレンチトースト」。シナモンが苦手な人は、スタッフまでお声がけを。

「極美」「極生」のいずれかから選べる「選べるトーストセット」。こちらは好みのジャム3種類チョイスできます。

セットのドリンクも種類豊富。「嵜本ブレンド珈琲（HOT／ICE）」「カフェラテ（HOT／ICE）」「キャラメルラテ（HOT／ICE）」…と、多彩なドリンクのなかから好みをオーダーしましょう。

もちろん食パンとの相性は抜群。幸せいっぱいのモーニングタイムを満喫できます。

ランチからカフェまで美味しいメニューがいっぱい

ランチタイムには、選りすぐりの食材で調理したパスタやスープなど、食パンと相性ぴったりのさまざまなメニューを「ワンプレート」で用意。

さらに食パンにつけるジャムは、追加で注文することも可能。その時の気分でジャムの味わいを決めてみては？ いろいろ組み合わせてオリジナルのテイストをつくってみるのも楽しそう！

おひとりさまのビジネスランチから、友人との休日ランチまで、幅広いシーンで気軽に利用できる居心地の良い雰囲気も魅力です。

そのほかにも、カフェタイムでは「極美」をベースにフルーツやクリームとコラボレーションする「フレンチトースト」から、期間限定のスイーツ系トーストやオープンサンドといったメニューもそろえます。

また夏の暑い時季には「かき氷」も登場。サクサクのラスクに仕上げた「極美」の味わいも、ぜひお試しくいただきたいひと品です。

トーストした食パンにジャムをつけたり、バターをぬったり、ホイップクリームをのせたり、フレンチトーストにしたり…、さまざまな食べ方を楽しめる『SAKImoto bakery』の食パン。

モーニングからカフェタイムまで『SAKImoto bakerycafe 大阪初號本店』で、とっておきの美味しい時間を満喫してみませんか？

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