2002年、アメリカ・サンフランシスコで誕生した『ブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）』。一番の特徴は、ご存じの通り「オーダー受けてから豆を挽き、一杯ずつバリスタがドリップする」スタイル。

創業者のジェームス・フリーマン氏が「日本の喫茶店に影響を受けた」という話は有名ですよね。

日本でのオープンは2015年。コーヒー文化に敬意を表し、長年の夢であった日本に海外一号店が登場。今ではアメリカ、日本、韓国、香港、上海で約100店舗を展開しています。

『ブルーボトルコーヒー 梅田茶屋町カフェ』の開店は2021年。大阪で唯一の『ブルーボトルコーヒー』としても知られています。

コンセプトは「スペシャルティコーヒーを、味覚や嗅覚だけではなく、聴覚や触覚、視覚を含め五感で体感できる店舗」。

スタイリッシュなインテリアが印象的です。エントランスから暖かい木の表情が広がる空間。訪れるゲストを気持ち良く迎えてくれます。

店内の奥に見えるのは、明るい光とコーヒーの香りで満たされたドリップステーション。バリスタがドリップしている姿を眺めることもできます。

さらに2階へ続く階段には、コーヒー色の球体ガラスのシャンデリアが吹き抜け全体を装飾。2階フロアの中央には、体験型のラウンジスペース「Sense Lounge」が設置されています。

天井のスクリーンから降り注ぐ映像と音。それと連携するシートの心地良い振動。一日の流れの中で一歩立ち止まり、 自分自身をリセットするような体験をできる場所になっています。

訪れた人しか味わえない、ニュートラルな自分に戻る感覚。その空間の中で美味しいコーヒーと向き合いじっくりと楽しむ時間を提供します。

朝8時から楽しめるヘルシーなモーニングタイム

彩りの美しい、見た目にも華やかなフードメニューの数々。インスタグラムをはじめ、SNSでも注目されているメニューだけに、見たことのある人も多いのでは？

モーニングタイムのおすすめは、3種類の「ブランチ プレート」。古代小麦をベースにした食事向けのワッフルと一緒に、たくさんの野菜を味わえるメニューです。

素材本来の味を楽しめるよう、野菜は塩とオリーブオイルでシンプルに味付け。季節のフムスを添えています。

バリエーションは、たっぷりの野菜をのせた「サラダ」、平飼い卵のゆで卵をトッピングした「ベジタブル」、さらに香ばしく焼き上げたベーコンものせた「コンプレ」。

タンパク質も食物繊維もたっぷりのヘルシーな「ブランチ プレート」は、忙しい朝にも大満足のひと品です。

また自社キッチンで、ひとつずつ丁寧に手づくりしている「オリジナルグラノーラ」も、モーニングタイムにはぴったり。

オーツ麦やクルミ、ピーカンナッツがたっぷりのザクザクした食感がクセになるメニューです。バリエーションは「ヨーグルト、フルーツ」と「ミルク」の2種類。どちらもイチオシのひと品です。

そのほかにもモーニングタイムには人気のメニューがたくさんそろっています。

オーツ、チアシード、ドライフルーツ、シードなどを一晩オーツミルクに漬け込んで柔らかくした「オーバーナイト オーツ」。定番のリエージュワッフルをベースにした「ワッフル プレート」。季節のジャムとリコッタチーズのコンビネーションがうれしい「スコーン」…と盛りだくさん。

もちろん、どのメニューもコーヒーとの相性は抜群。幸せいっぱいのモーニングタイムを満喫できます。

午後のカフェタイムはスイーツと共に癒しのひと時を

カフェならではのオシャレなスイーツは、カフェタイムにどうぞ。

グラスに入ったカワイイ「ティラミス」は、パティシェユニット『Tangentes（タンジェント）』が監修した逸品。

コーヒーを染み込ませた生地とマスカルポーネクリームの層に、香り豊かなアマゾンカカオを振りかけた、口溶け滑らかなひと品。しっかりとした味わいのコーヒーとペアリングを楽しみましょう。

「シーズナルパフェ」も、カフェタイムの注目スイーツです。

サクサク食感のパイ、ホイップクリーム、ミルクアイスクリームの層に、季節の味わいをプラス。食べ進めることで、温度による味の変化も楽しめるひと品です。

好みのドリップコーヒーや、クリアな味わいのコールドブリューと組み合わせると、さらに美味しくいただけます。

茶屋町は、明治時代の末期から大正の間まで、多くの文士や画家が住む「文化サロン」だったエリアです。

脈々と受け継がれてきた現在では、商業施設やオフィスに加えて、劇場や放送局など大阪の文化発信地になっています。

この場所だけでしか味わうことのできない文化を感じながら、ステキなモーニングタイムを堪能しましょう。

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