人気のフレンチラーメンが関西初出店！ 『サーモンnoodle』
京都・伏見にオープン

東京・神楽坂で人気のフレンチラーメン『サーモンnoodle（ヌードル）』が京都に初出店！ 『伏見稲荷大社』のすぐ横に『サーモンnoodle 伏見稲荷店』を2024年1月10日にオープンしました。

「フレンチ」×「サーモン」×「ラーメン」をコンセプトに、フレンチ歴14年の熟練の知識と技術で仕上げた、究極の「サーモンラーメン」を堪能できます。

『サーモンnoodle』のこだわりは「フレンチヌードル」に「SDGs（グローバル・ゴールズ）」の考えを取り入れていること。1匹のサーモンを頭から尻尾の先まで丸ごと使い、本来は捨ててしまうさまざまな部位からもサーモンの旨味を抽出。

サーモンの旨味を凝縮し、フレンチの技法で仕上げたスープは、最後の一滴まで楽しめる極上の味わいです。

またトッピングにはサーモンの「刺身」をふんだんにのせ、さらにサイドメニューではサーモンの旨味がギュッと凝縮した出汁で炊き上げた「サーモン飯」もラインアップ。

そのほかにも、新メニュー「サーモン×バジル」や「サーモン×担々麺」を、東京に先駆けて初登場します。


■「白サーモン」（930円）
『サーモンnoodle』初心者におすすめしたい、1番スタンダードなラーメンです。サーモンの旨味を存分に楽しめます。

■「赤辛サーモン」（950円）
サーモンの旨味と唐辛子の辛さがクセになるひと品。「1辛」から「MAX辛」までの5段階で辛さを選べます。

■「バジルサーモン」（1,000円）
バジルの爽やかさとサーモンのマリアージュをどうぞ！ トッピングのチーズをとかしながらいただきましょう。

■「サーモン担々麺」（1,100円）
サーモンの旨味に加わる、まろやかなゴマの風味とラー油の相性が抜群！ 自家製の肉味噌も絶妙なアクセントになっています。

京都・伏見という歴史ある場所で地元に愛される店舗になることはもちろん、国内外から足を運ぶ観光客の「思い出の1ページ」になれるお店づくりを目指していくとのこと。『サーモンnoodle 伏見稲荷店』が、京都の新名所として注目を集めるかもしれませんね。