来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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新店、人気商品、注目イベント…など
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2021年1月、ヴィーガンフルーツサンド専門店として誕生した『fruits and season（フルーツアンドシーズン）』。この秋、ヴィーガンスイーツ専門店にリニューアル！ 第一弾として10/15（土）より「フルーツタルト」を販売します。フルーツサンド同様、乳・卵といった動物性食品不使用。小麦粉を使用しないグルテンフリーのスイーツです。米粉やアーモンドで仕上げたタルト生地には、豆乳ベースの自家製クリームと、市場で厳選した旬のフルーツがたっぷり。メニューは季節によって変わり、常時5～10種類程度を用意します。ミニホールタルト（10センチ）なので、自分へのご褒美にもぴったり！

フランス・リヨンと日本に店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ『Sebastien Bouillet（セバスチャン・ブイエ）』。ハロウィンをテーマにした、この時期だけしか味わうことのできない期間限定のショコラコレクションが登場しています。大きな立体ショコラは、クモをモチーフにした「スパイダー」と黒ネコをモチーフにした「シャノワール」、カボチャをモチーフにした「ポティロン」の3種。細かいパーツまでひとつずつ手づくりするモチーフには、ショコラティエのこだわりがギュッと凝縮。商品にはクランチやパールチョコなどさまざまな種類のチョコレートも盛りだくさん。味わいや食感も楽しめる逸品です。

鹿児島市西谷山に本店を構える『鶏そば専門 とまらないラーメン愛 GET54』。東京1号店として『鶏そばと酒と肴 東京GET54 西麻布店』を10/12（水）にオープン！ 特徴は「安心安全な無化調の鶏そば」。鶏肉は全て国産鶏。鶏本来の美味しさをシンプルに突き詰めた究極の鶏白湯スープが自慢です。雑味が無く、豊かに広がる風味とコクのある味わいを楽しめます。スープとの相性を考えて開発した麺は、国産小麦を使用した全粒粉入り中細ストレート。しっかりとした小麦の風味が感じられます。1杯ずつブレンダーで泡立てるラーメンはクリーミーでまろやか。コラーゲンもたっぷり。新感覚のラーメンをどうぞ。

今年3月に開業したJR新橋駅の商業空間『エキュートエディション新橋』が全面開業！ 『HORA ANA table』内に、ドイツ・フランス料理を提供する『le petit IMBISS』が10/12（水）オープンします。こちらは『田園調布MetzgereiSASAKI』がプロデュースする姉妹店。「2021年パテ・クルート世界選手権」で世界一に輝いた福田シェフのパテ・クルートをはじめ、ドイツ伝統製法でつくるハム・ソーセージを味わえます。プレッツェルのモーニングセットから、ランチタイムのレバーケーゼサンドやホットドッグ、ディナーではバイエルンマイスタービールと一緒にシャルキュトリ…と、モーニングからディナーまで本場の味を楽しめます。

西麻布の喧騒を離れた裏通り、小さなビルの2階にビストロ『N’onaka（ノナカ）』が誕生しました。目指すスタイルは「美味しい食を気軽に楽しめる、居心地の良いお店」。フランスの三ツ星『ミシェル・ゲラール』や『ポール・ボキューズ』などで培った、クラシックフレンチの経験を活かしながらも、現代に相応しい軽やかな料理にアレンジ。テーマは「どこか懐かしく心温まる味わい」。たとえばフリカッセでは、生クリームの一部を通常より脂肪分の低い素材に変更。白ワインを多めに使い、バターで仕上げないことで、基本はしっかりと守りつつ軽やかで現代風の味わいに。週末にでもフラッと立ち寄りたい一軒です。

今年3月、『谷中ぎんざ商店街』の近くにオープンしたシーフードバーガー専門店『5OCEANS（ファイブオーシャンズ）』。油で揚げないノンフライシーフードをバーガーで提供する人気店です。コンセプトは「片手で食べるシーフード」。今回注目するメニューは10/15（土）から販売になる超～特大エビの「MEGAエビフライバーガー」。オープンからの看板メニュー「エビフライを挟んだノンフライシュリンプバーガー」をグレードアップ。バンズから飛び出す2本の頭と尻尾が衝撃的な逸品に仕上がっています。25センチ程のシータイガー2尾を使用。頭の部分も食べやすく殻を外した状態で焼き上げます。プリップリの食感を味わって！

歴史ある西洋料理店として知られる横浜の『馬車道十番館』。レトロクラシックなインテリアの空間は、横浜の古き良き時代を感じることができます。その『馬車道十番館』が『そごう 横浜店』の地下2階にある食品売場にオープン。人気メニューは「ビスカウト」。甘さ控えめで上品な味わいのクリームを厚みのあるビスケットでサンドした逸品は、職人がひとつずつ丁寧に手づくり。そのほかにも「マドレーヌ」といった焼き菓子を中心に販売します。もちろん「ショートケーキ」や「モンブラン」などの生ケーキもラインアップしているので、手土産にもおすすめです。