来週どこ行く？何食べる？ 最新グルメトピックス

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フルーツたっぷりの「レアチーズケーキ」で話題の『Namery Roasted 日比谷店』が、5/16（月）に『Namery Roasted 原宿店』をオープン。「映えるチーズケーキ」のコンセプトはそのままに、火を一切使わない「生」のチーズケーキ「NAMA Cheesecake」の提供を開始します。「レア」のチーズケーキのようにゼラチンでは固めず、特殊な技法で形成。提供直後の「冷たくひんやり滑らか」の状態から時間の経過とともに、徐々に「まったりと滑らかな口溶け」へと、食感の変化と食材本来の味わいを楽しむことができます。日比谷店で人気の「カレー」も用意しているので、カフェタイムから食事まで気軽に立ち寄ってみて。

グルテンフリーのバインミーとお菓子のお店『My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー』が、原宿に5/14（土）オープン。2020年3月にオープンした『Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）』の元オーナーであり料理研究家でもある音仲紗良さんが“暖簾分け”として立ち上げた新ブランドです。米粉100％のグルテンフリーバインミーをはじめ、ヴィーガン対応のグルテンフリーの焼菓子、食べ歩きできるパフェなどもラインアップします。さらに店舗にはペットOKのテラス席を設置。ヴィーガン・グルテンフリーのドッグフードも販売。自家製総菜たっぷりのギルトフリーな新感覚バインミーを楽しんで。

4月から新生活が始まり1カ月が経過。新しい環境で日々頑張る人を応援するとんかつ専門店『かつや』から、大人のためのお子様ランチ「大人様ランチ」が新登場。5/12（木）から販売。期間限定で展開します。大人のための“わんぱくなお子様ランチ”は「オムカレー」に「海老フライ」、「タルタルチキンカツ」、「ウインナー」をひと皿に盛り付けたビジュアルは、まさに「大人の食べたい」を叶えてくれる全力飯。あの頃を思い出しながら、懐かしさと新しさを「大人様ランチ」と一緒に思う存分、味わってみてはいかがでしょう。きっとパワーも、やる気もみなぎってくるはず！

コスパ最高の本格江戸前変わり寿司『スシアオヤマ』が、青山一丁目に5/11（水）オープン。「エビカニ合戦」「マウント寿司」「憧れのアレ」といった、ネーミングだけでは想像もできないユニークな寿司メニューをラインアップ。そのほかにも酒のアテと細巻きが一緒になった「ほぼカニ玉寿司」や「背徳のネギトロ炙り寿司」など、ありそうで無かった、見た目も圧巻なメニューが盛りだくさん。今後は、ヨーロッパやアジアへ、日本人でしかアレンジできない“遊び心”をもった寿司屋を展開していく予定とのこと。とりあえず気になった人は行ってみましょう。

アメリカの自社牧場で育てたブラックアンガス牛の100％肩ロースでつくるハンバーグの専門店『ハンバーグとハンバーグ』が、神楽坂にオープン。もともと脂身が少なく、たんぱく質を多く含むブラックアンガス牛。そのなかでも肩ロースを使うことで、よりヘルシーで食べやすいハンバーグになっています。最大の特徴は「選べる2種のソース」。自分の好きなソースを組み合わせて楽しめます。「ガーリックトマトソース」「チーズソース」「コチュジャンソース」など、全８種類のソースの中から、その日の気分に合わせて2種をチョイス。好きなソースにハンバーグを沈めて、肉の旨味と一緒にいただきましょう。

自分だけのオリジナルクラフトスパイスをテーブルで調合できる体験型の飲食店『SPICE TRUNK（スパイス トランク）』が渋谷にオープン。各テーブルには「花椒」「コリアンダー」「ローズマリー」「カルダモン」など、トランクに入った10種のスパイスと石臼を用意。解消したい不調や、いまの気分に合わせてスパイスをブレンド。クラフトスパイスづくりを体験できます。また季節に合わせて旬の食材をラインアップ。なかでも野山を駆け回り足腰が鍛えられたジビエは必食。高たんぱく・低脂肪という良質な栄養価に恵まれ、健康志向の方や美容意識の高い女性からも好評です。肉とスパイスでカラダの内側から整えてみてはいかが。

ニューヨーク・ブルックリン発のオーガニック日本茶パウダーブランド『NODOKA（ノドカ）』が、同じくニューヨーク発のブランド『Kith（キス）』とコラボレーション。日本、アメリカ、フランスなど全店舗で期間限定スペシャルメニューを販売します。日本では「The Tea Tower」を発売。特選抹茶パウダーでつくったゼリー、特選抹茶パウダーを絡めたライスパフ、特選抹茶パウダーのムース、玄米フレーク、バニラアイスに玄米茶パウダーを混ぜたソフトサーブアイスを使用。仕上げにあんことほうじ茶団子をプラスした贅沢なメニューです。なお販売期間は5/15（日）まで。興味のある人は急ごう！