横浜のビュッフェと言えば？そう問いかけたら、多くの横浜市民、浜っ子たちからここの名前が挙がるはず。「横浜ベイホテル東急」内にある『カフェ トスカ』。モーニング、ランチ、ディナーと、終日ビュッフェスタイルで展開している、オールデイダイニングです。

横浜のみならず、ビュッフェ好きや食べ放題ファンの人達の間でも、ビュッフェの名店としてその存在を知っている人も多いでしょう。知名度も評価も、横浜のホテルビュッフェで上位ランクインする常連有名店です。

横浜の観光エリアとして人気が高いみなとみらい。ホテルはその「みなとみらい駅」に直結しており、外に出ることなく、そのまま足を運べる抜群の立地。雨の日など、天候に左右されることがない利便性の高さも魅力です。

みなとみらいを代表する遊園地「よこはまコスモワールド」のすぐ前でもあり、大観覧車など、みなとみらいの景色を一望することができるホテルとしても知られています。

そんな「横浜ベイホテル東急」にあるのが、今回ご紹介するオールデイダイニング『カフェ トスカ』。

店内にはグランドピアノと涼しげな水面に加え、随所にそびえ立つパームツリーが。

2フロア吹き抜け、一面ガラス張りの窓から見える景色も圧巻で、それら全てが、抜群の開放感と南国リゾートのような世界観となっています。

大観覧車を望み、迫力の景色も楽しめる窓際は、まさに特等席。

シェフがその場で料理を仕上げてくれる、アクションコーナーを取り囲むように配置されたダイニングテーブル。モーニングやランチでは、心地よい陽光の中、食事を楽しむことができます。

まばゆい光に包まれて楽しむモーニング。幸せな気持ちに浸れそうな、そんな緩やかな時間が流れます。

モーニングメニューの内容と名物メニューとは

モーニングとしての営業時間は7:00～10:00（L.O.）。もちろん、ビュッフェスタイルのモーニングを堪能できます。

各メディアで絶賛されたトップランクのモーニングビュッフェ。日によっては、同ホテル内で隣接しているラウンジ『ソマーハウス』でも、同内容のメニューが楽しめます。

サラダバーコーナーをはじめ、フルーツ・ヨーグルトコーナー、ドライフルーツ・バナナチップス・オリゴ糖などをトッピングすることができる、4種類のシリアルコーナー、スープコーナー、ベーコン・ソーセージといったホットミールが並ぶ洋食コーナーに加え、日替わりの惣菜・ご飯や付け合わせが8種類ほど用意された和食コーナーも。ビュッフェならではのラインアップの豊富さに、モーニングから魅了されます。

そして『カフェ トスカ』といえば、なんといっても名物は、シェフがその場で料理を仕上げてくれる、前述の「アクションコーナー」。なかでもモーニングで外せない看板メニューとして知られているのが、トスカスタイルの「オムレツ」です。

好みの具（トマト・ほうれん草・粉チーズ・きのこミックス・しらす）をチョイスして、オリジナルのオムレツを作ってもらうシステム。
熟練のシェフが手際よく仕上げていくその職人技は、見ているだけで感動し、エンターテインメント要素も抜群。

プレートにのった自分好みのオムレツは、ぷるんぷるんでふわっふわ。絶妙な火入れ加減によって、口に入れるととろけていくような滑らかな舌触りに、きっと心打たれるはず。このとっておきのオムレツを求めて、おかわりをするファンも！

このほか付け合わせも豊富なお粥など、モーニング向けの胃に負担の少ないメニューも用意。

そして『カフェトスカ』のもう一つの目玉が、パンコーナー。モーニングブッフェでは、あの有名な「メゾンカイザー」のパンが食べ放題で楽しめます。香り高く味わい深いメゾンカイザーのパンは天然酵母を使用し、毎朝ホテル内の工房で焼き上げられます。

多くの人を魅了し続けているメゾンカイザーのパンなので、その味は折り紙付き。出来立ての美味しさを存分にモーニングタイムから堪能できるのは嬉しいポイントです。

美味しそうなパンは、ずらっと8種類ほど並んでいて、見ているだけでワクワクさせられます。

ほかにもワッフル、ミニパンケーキといったスイーツコーナーのほか、「フレッシュジュース」をはじめとしたドリンクコーナーも。眠気が残るモーニングの時間でも、フレッシュジュースで目覚めるはず。

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同店は感染予防対策として、入店時の検温と消毒が必須。また、ビュッフェ台では、マスクと手袋の着用をお願いするなど、安心してモーニングビュッフェを楽しめるような取り組みが徹底されています。

ラグジュアリーホテルならではのホスピタリティの高さも加わり、終始気持ちのいい時間が過ごせるモーニング。
朝陽に包まれるモーニングは、胃も心も満たしてくれるだけでなく、一日の活力となるパワーチャージもできそうです。

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