2020年に銀座6丁目に誕生した「ACホテル・バイ・マリオット東京銀座」。世界最大のホテルグループである「マリオット・インターナショナル」系列のホテルで、スペイン発祥のライフスタイルホテル「ACホテル」ブランドは日本初上陸。

銀座駅、銀座一丁目駅、東銀座駅、いずれからもアクセス至便で、銀座ショッピングもしやすい抜群の好立地が魅力。

若者を中心としたビジネスやレジャー旅行者をターゲットに、北南米および欧州で100軒以上展開するスタイリッシュなデザインが特長で、モダンクラシックをテーマにした、アッパーミドルクラスのライフスタイルホテルブランドです。

そんな革新的なホテルの中にあるレストランがここ『AC Kitchen（エーシーキッチン）』。優雅さと洗練さが共存し、まるで建物自体がアートのような佇い。

スペインをルーツに設計された店内は、135席も誇る広々とした空間。スタイリッシュな家具や照明でデザインされ、クラシックモダンと銀座の煌めきを融合した世界観に仕上がっているのが特徴です。

モノトーンを基調とし、直線を活かしたインテリアが印象的。中央はダイニングスペースを配し、奥にはビュッフェテーブルなどが常設されたエリアに。

バー、キッチン、ラウンジに境目のないシームレスな造りは、ライフスタイルに合わせて最適な環境を提供し、それぞれ異なる表情を見せてくれるスペースに分かれています。

『AC Kitchen』の手前にある『AC bar』。モーニング時にはこのカウンター席も開放され、おひとりさまでも気兼ねなくモーニングを手軽に楽しめる席として利用されています。

スタイリッシュでクールな印象でありつつも、極上のリラックスと寛ぎ感も共存していて、まさに銀座というイメージにふさわしい世界観です。

テラス側はガラス張りになっていて、温かい陽光が店内に差し込み、全体的に明るく開放感のある雰囲気なのもポイント。

インスピレーションと感性を高めてくれ、こだわり抜いた家具や調度品などが五感を刺激し、モーニングの時間をより楽しませてくれそうな、オンリーワンなスペースに仕上がっています。

豪華なモーニングビュッフェのその中身とは！？

スペインの伝統料理を忠実に追求し、さらにフレンチと和のアレンジを加え、スペインのフィロソフィーを強く意識したイノベーティブなタパスが魅力の料理。

なかでも「非常に満足度が高い」と高評価を得ているモーニングは、とりわけ話題を呼んでいます。シンプルなモーニングメニューや拘りのコーヒーなどを、和食とともにビュッフェ形式で展開。

モーニングの見どころは、なんといっても『ACホテル』のキーアイテムとなる芸術的な薄さの生ハム、焼き立てでバターたっぷりのクロワッサン、ジャパニーズテイストの料理と、オムレツやフラメンカエッグはオーダー形式で楽しめる点。

洋あり、和もあり、揚げ物もありとバラエティに富んだホットミールコーナーをはじめ、

スペインのバルのピンチョスを彷彿とさせる、食べやすさを意識した逸品が無数にビュッフェ台に並びます。

モーニングビュッフェのプレゼンテーションは実におしゃれ！との声が多く、その噂通り、ワクワクさせられ、モーニングから気分が最高潮に盛り上がること間違いなしです。

あれこれ少しずつ食べられるビュッフェの醍醐味を活かし、ポーションはいずれも一口を目安としたスモールサイズに。

洋食だけに留まらず、和食の小鉢料理も揃え、あらゆるニーズや好みに対応した柔軟性の高さもポイントです。

モーニングのニュースタンダードになりつつあり、近年ジワジワと再注目されつつあるシリアルも各種用意。

デニッシュは出来立てならではの美味しさが楽しめ、サクサクとした軽やかな食感に、心躍るはず。

次々とそのほか、モーニングでは必須のブレッド類も並び、それらは一流トースターのバリュミューダで温めて、より美味しくいただくことができます。

芳醇なバターの香りが秀逸な「クロワッサン」は、モーニングでマストイート品のひとつ。

付け合わせのジャムをはじめとしたスプレッド類の種類も、この通り。しっかりと個包装であったり小分けにされ、清潔感が漂います。

目でも楽しめるスイーツ・パンのデイスプレイコーナーはエンターテイメント要素もあり、女性なら誰しも歓喜の声を上げることでしょう。

スペイン発祥の『ACホテル』ということもあり、スペインを代表するスイーツのチュロスも用意されているのもポイント。

殆どのフィンガーフードにはピックが刺さっており、手掴みしなくて良いように工夫されているなど、食べやすさと衛生面に配慮されています。ホテルならではの細やかな配慮が随所で伺えるのも、『AC ホテル』ならでは。

ヨーグルト、カラフルなジュース、パックドリンクなどもバリエーション豊かなラインアップで出迎えてくれ、さらに嬉しいのは、コールドドリンクはセルフで注ぐ必要がなく、予めコップに注がれて並んでいること。自身で対応する手間が省けて、これはありがたい配慮です。

そのほかオーダー制の麺類や卵メニューなども用意され、実に盛りだくさんな内容のオンパレード！

カポナータ（ラタトイユ）の上にフライドエッグをのせたスペイン南部の郷土料理「フラメンカエッグ」をモーニングでいただけるのは貴重。ぜひともオーダーしたい必食品のひとつです。


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優雅に過ごしたい時の銀座の朝活にぴったりなモーニングビュッフェ。
和のエッセンスを取り入れているだけでなく、細部の食材までストーリー性を持たせ 、一つひとつにこだわることで「銀座らしさ」を表現した、オンリーワンなモーニング。多くのファンを虜にしている理由が、確かにここにはありました。

ポテンシャルの高さが感じられる、最高レベルのプレゼンテーションと世界観。
接客も心地良く、楽しいだけでは言い表せない、最上級のモーニングタイムが過ごせることは確実です。

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